Yemas de Santa Teresa (yumurta sarısı şekerlemeleri)
Top yapılıp şekere bulanmış yumurta sarısı tatlıları
Yumurta sarısı içindeki en iyi seçimler
Gâteau Breton (Breton tereyağlı kek)
Vanilyalı ve yumurta sarılı yoğun Breton tereyağlı kek
Vol-au-Vent (tavuklu ve mantarlı milföy kaseleri)
Kremalı soslu tavuklu ve mantarlı vol-au-vent
Waterzooi (Belçika usulü kremalı tavuk yahnisi)
Yumurta sarısı ve kremayla tamamlanan kremalı Belçika tavuk güveci
Millefeuille (Vanilyalı Kremalı Dilim)
Koyu vanilyalı muhallebili milföy katları
Füme Domatesli Bravas Soslu Tatlı Patates Bravas
Füme domatesli bravas soslu fırın tatlı patates dilimleri
Yumurta sarısı içindeki tüm tarifler
Tarhunlu Dana Blanquette
Dana blanquette, havuç ve pırasayla pişer, tarhun ve limonla bitirilir
Soufflé au Chocolat (Fransız Çikolatalı Sufle)
Çırpılmış yumurta akı ve bitter çikolatayla yapılan hafif Fransız çikolatalı sufle
Marsala Şaraplı Zabaglione
Yumurta sarısı, şeker ve Marsala ile çırpılmış hafif İtalyan zabaglione muhallebisi
Burnt Cambridge Cream (Cambridge usulü yakılmış krema)
Yüksek yağlı kremayla yapılan fırın muhallebisi, soğutulup kırılgan karamelize şeker kabuğuyla tamamlanır
Bavarese al Cioccolato (İtalyan çikolatalı bavarese kreması)
Çikolatalı muhallebi, çırpılmış kremayla karıştırılır, jelatinle kıvam alır ve soğutulur
Klasik Muzlu Puding
Vanilyalı muhallebi, dilim muz ve yumuşamış bisküviyle kat kat klasik muzlu puding
Crema Catalana all’Italiana (Portakallı Crème Brûlée)
Üstü ince karamelize şeker kabuklu portakallı tarçınlı muhallebi
Hollandez ve Kuşkonmazlı Poşe Somon
Nazikçe poşe somon, buharda kuşkonmaz ve zengin limonlu hollandezle servis edilir
Fas Hurmalı Kurabiyeler (Baharatlı Hurma İçli Tereyağlı Bisküviler)
Baharatlı hurma dolgulu yumuşak Fas bisküvileri, portakal çiçeği suyuyla aromalandırılır ve pudra şekeriyle tamamlanır
Khanom Pia (Tay usulü maş fasulyeli hamur işi)
Narin katmanlı, tatlı maş fasulyesi içli Tay hamur işleri
Plankstek (fırınlanmış patates püresi ve Béarnaise soslu Nordik biftek)
Tavada mühürlenmiş bonfile, fırınlanmış püre, mantar ve béarnaise soslu plankstek
Spaghetti alla Carbonara (Roma usulü yumurtalı ve domuz etli makarna)
Çıtır guanciale ve ipeksi yumurta sarısı-peynir sosuyla harmanlanmış spagetti
