Noel Sosisli İç Harç Topları
Bu tarif neden işe yarar
- Klasik fırın yemeği lezzeti: Sosis içi, galeta unu, soğan, adaçayı ve kekik, geleneksel Britanya iç harcından beklenen tuzlu, otlu profili oluşturur.
- Altın rengi kenarlar, nemli iç: İç harcı tek tek toplar halinde pişirmek, içini yumuşak tutarken kızarması için daha fazla yüzey alanı sağlar.
- Önceden hazırlaması kolay: Karışım önceden şekillendirilebilir ve pişmiş artanlar fırın yemekleri veya bayram artıkları için iyi ısınır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Karışımı hafif tutun: Sosis içi, galeta unu ve yumurta eşit şekilde birleşene kadar karıştırın; fazla yoğurmak iç harç toplarını sıkı yapabilir.
- Tepside boşluk bırakın: Isının dolaşabilmesi ve kenarların buharla pişmek yerine kızarması için topları aralarında biraz boşluk kalacak şekilde dizin.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden şekillendirin: İç harç toplarını önceden yuvarlayın, üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın; sonra gerektiğinde, dışı altın rengi olana ve her yeri iyice kızgın olana kadar fırınlayın.
- İyice yeniden ısıtın: Pişmiş iç harç toplarını bir fırın tepsisinde 180°C (355°F) sıcaklıkta, içi tamamen çok sıcak olana kadar yeniden ısıtın.
- Artanları dondurun: Ağzı kapalı bir kapta dondurmadan önce tamamen soğutun, ardından yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
Malzeme notları
- Taze veya kuru adaçayı: Taze adaçayı yuvarlak, aromatik bir lezzet verirken, kuru adaçayı daha yoğundur ve daha ölçülü kullanılmalıdır.
- Baharatını kontrol edin: Sosis içi ve tuzlu tereyağının tuzluluğu değişir; bu yüzden dikkatle baharatlayın ve sofrada ekstra tuz eklemeden önce pişmiş sonucu tadın.
Yaygın hatalar
- Sosis içine sıcak soğan eklemeyin: Yağın sosis içine erimeye başlamaması için, karıştırmadan önce soğan ve ot karışımını biraz soğumaya bırakın.
- Tamamen pişirin: İç harç topları altın rengi olana, her yeri çok sıcak olana ve ortasında pembe kalmayana kadar fırınlayın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Fırını 200°C (390°F) ısıt ve bir fırın tepsisini yağlı kâğıtla kapla. Soğanı soyup ince ince doğra, ardından adaçayını ince ince kıy.
- Tereyağını orta ateşte küçük bir sos tenceresinde erit, sonra soğanı ekleyip 8 ila 10 dakika, yumuşayıp hafifçe altın rengi olana kadar pişir. Adaçayı ve kuru kekiği 30 saniye karıştır, sonra ocaktan al ve 5 dakika soğumaya bırak.
- Galeta ununu bir karıştırma kâsesine aktar. Yumurtayı ve soğumuş soğanlı ot karışımını ekle, sonra iyice karıştır.
- Sosis içini kılıflarından sıkarak kâseye çıkar ve fazla yoğurmadan, eşit şekilde karışana kadar karıştır. 16 top yap ve aralarında biraz boşluk bırakarak tepsiye diz.
- 18 ila 22 dakika, yarısında bir kez çevirerek, altın rengi olup içi pişene kadar fırınla. Fırın yemeği ve gravy sosun yanında sıcak servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
Servis önerileri
Bu tarif şunlarla iyi gider:
İpuçları
- En iyi doku için, soğan karışımını karıştırmadan önce biraz soğumaya bırak ki yağ sosis içini eritmesin.
- Hassas gruplara servis edeceksen, iç harç toplarının her yeri iyice kızgın olacak şekilde piştiğinden ve pembe kalmadığından emin ol.
İkame ürünler
- Benzer bir tat için taze adaçayı yerine kuru adaçayı kullan; miktarın yaklaşık yarısını kullan.
- Tuzsuz tereyağı yerine tuzlu tereyağı kullan, sonra servis etmeden önce tadına bak; karışım biraz daha tuzlu olabilir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tamamen soğut, sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar sakla. 180°C (355°F) fırında bir fırın tepsisinde 10 ila 12 dakika, içi iyice ısınana kadar ısıt. Kapalı bir kapta 2 aya kadar dondur; yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdür.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İngiliz
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Süt Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Hardal Mayonezli Scotch Egg
Sosis harçlı ve hardallı mayonez soslu Scotch egg
Airfryer’da Avokado Patatesi
Limonlu yoğurt soslu çıtır airfryer avokado patatesi.
Keftedes (Yunan Kıymalı Köfte)
Otlu, galeta unlu ve limonlu tavada kızarmış kıymalı köfte
Airfryer’da Parmesan Kaplı Tavuk Şeritleri
Parmesan kaplı çıtır airfryer tavuk şeritleri.
Gorditas de Azúcar (Tatlı Kızarmış Masa Kekleri)
Tarçınlı şekerle kaplı tatlı kızarmış masa kekleri
Crostini con Ricotta e Acciughe (Ricotta ve Ançüezli Crostini)
Ricotta, ançüez ve limon kabuğu rendeli sarımsaklı tost
Kremalı Mantar Soslu ve Çıtır Soğanlı Yeşil Fasulye Güveci
Kremalı mantar soslu ve çıtır soğanlı yeşil fasulye güveci
Kremalı Mantarlı Sos ve Kızarmış Soğanlı Yeşil Fasulye Graten
Mantarlı sosla fırınlanan yeşil fasulye, üstü kızarmış soğanlı
Airfryer Havuç
Ballı, kimyonlu, limonlu airfryer havuç.
Kızarmış Yeşil Domates
Mayonezli dip soslu çıtır tavada kızarmış yeşil domates
Farofa (Kavrulmuş Manyok Unu Garnitürü)
Tereyağlı, soğanlı, sarımsaklı kavrulmuş manyok unu garnitürü
Güney Usulü Collard Greens
Füme jambon incikle ağır ağır pişen collard greens
Frikadeller (Danimarka Usulü Tavada Kızartılmış Domuz Köftesi)
Soğanlı ve galeta unlu Danimarka usulü tavada kızartılmış domuz köftesi
Fin Sosisli ve Patatesli Güveç (Makkaralaatikko)
Yumurtayla bağlanan fırında Fin patatesli sosis güveci
Gehaktballen met Jus (Hollanda usulü soslu köfte)
Sade hardallı tava soslu kıymalı dana köfteleri
Fusion Kroket Lokmaları (Tavuk Kroket Atıştırmalık Lokmaları)
Beşamel soslu çıtır kızarmış tavuk kroket lokmaları
Pannbiff (Kremalı Soslu İsveç Dana Köftesi)
Kremalı soslu ve lingonberry’li İsveç dana köftesi
Biff Lindström (pancarlı İsveç dana köftesi)
Pancar, kapari ve soğanlı İsveç dana köftesi
Bunlar da hoşuna gidebilir
Tinga de Pollo con Chipotle (Chipotle Soslu Didiklenmiş Tavuk)
Tortillalar için isli chipotle domates sosunda didiklenmiş tavuk
Bacalao a la Vizcaína (Biskay soslu tuzlu morina)
Biskay usulü kırmızı biberli domates sosunda pişen tuzlu morina
Galbijjim (havuç ve patatesli Kore usulü dana kısa kaburga haşlama)
Patates ve havuçlu Kore usulü dana kısa kaburga haşlama
Som Tam Thai (Yeşil Papaya Salatası)
Kavrulmuş yer fıstıklı Som tam Thai yeşil papaya salatası
Sorrel İçeceği (Karayip Hibiskus İçeceği)
Zencefil, karanfil ve tarçınla demlenmiş soğuk hibiskus içeceği
Gnocchi al Gorgonzola e Noci (Gorgonzola ve cevizli gnocchi)
Gorgonzolalı kremalı soslu patates gnocchi, kavrulmuş cevizli
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
