Mango Lassi
Derfor fungerer oppskriften
- Klar på minutter: Alt kjøres sammen i blenderen, så drikken blir raskt ferdig uten koking eller trekking.
- Kremet, men lett å drikke: Yoghurt gir fylde og syrlighet, mens helmelk gjør konsistensen løs nok til en glatt, hellbar lassi.
- Balansert sødme: Moden mango står for mesteparten av sødmen, og sukker tilsettes bare for å justere slutt-smaken.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk helt moden mango: En myk, aromatisk mango gir best smak og blender jevnere enn umoden frukt.
- Tilpass etter frukten: Smak etter blending og tilsett bare mer sukker hvis mangoen trenger det.
- Hold kardemommen diskret: Kardemomme skal gi drikken et lett preg, ikke overdøve mangoen og yoghurten.
Teksturtips
- For en tykkere lassi: Bruk mer yoghurt i stedet for noe av melken for en syrligere, skje-dekkende konsistens.
- Kjør til helt glatt: Fortsett å blende til ingen mangofibre gjenstår og drikken ser jevn ut.
- Server nyblendet: Å blende med is rett før servering gir lassi-en et kaldt, skummende topplag.
Tips for forberedelse på forhånd
- Best å servere med en gang: Mango lassi har best konsistens rett etter blending, mens den er kald og skummende.
- Hvis du lager den på forhånd: Sett i kjøleskap i en tett beholder og visp eller blend kort før servering.
- Tilsett is til slutt: For ferskest mulig konsistens, tilsett fersk is først når du er klar til å blende og servere.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skrell mangoen, skjær fruktkjøttet av steinen, og ha det i en blender.
- Tilsett yoghurt, helmelk, strøsukker og malt kardemomme. Kjør i 30 til 45 sekunder til helt glatt.
- Tilsett isbitene og kjør igjen i 15 til 30 sekunder til skummende og godt avkjølt. Hell i et glass og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For mest mulig skum på toppen, kjør på høy hastighet og stopp så snart isen er helt knust, så drikken holder seg tykk.
- Hvis mangoen din er veldig søt, reduser strøsukkeret til 1 ts og smak før du tilsetter mer.
- Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre, eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk pasteurisert yoghurt.
Erstatninger
- Bytt ut helmelken med mer yoghurt for en tykkere, syrligere lassi.
- Bytt ut strøsukker med honning for en rundere sødme.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best servert med en gang. Ved behov, sett i kjøleskap i en lukket beholder og visp eller kjør raskt i blender før servering; tilsett ferske isbiter til slutt for å kjøle ned igjen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 glass
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Indisk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Frokostsmoothie med jordbær og havre
Jordbær- og havresmoothie til frokost med gresk yoghurt og banan
Banan- og soyamelk-smoothie
Banan- og soyamelk-smoothie kjørt med is.
Frokostsmoothie med pære og havre
Mettende smoothie med pære og havre, yoghurt og kanel.
Kokos- og pandansmoothie
En kremet kokosmelk- og pandansmoothie med banan.
Smoothie med peanøttsmør og banan
Kremet banan- og peanøttsmørsmoothie med melk, yoghurt og honning
Tropisk kokossmoothie
Tropisk kokossmoothie med mango, ananas, lime og honning
Karibisk ginger beer (alkoholfri ingefærdrikk)
Avkjølt ingefærøl med lime, kanel og nellik
Kompot z Suszu (polsk tørket frukt-drikke med kanel og nellik)
Polsk tørket frukt-drikke småkokt med kanel og nellik
Britisk punch bowl-cocktail
Punch bowl-cocktail med rom, brandy, te og sitron
Lassi-smoothie med mango og kardemomme
Tykk mango-lassi-smoothie med duft av kardemomme.
Fersken- og yoghurtsmoothie
Fersken- og yoghurtsmoothie med melk og litt honning.
Café au Lait (fransk melkekaffe)
Sterk kaffe blandet med varm, lett skummende melk
Lassi-smoothie med mango og kardemomme
Tykk mango-lassi-smoothie med duft av kardemomme.
Rose- og mangoyoghurt-smoothie
En kald mangoyoghurt-smoothie lett parfymert med rose.
Mango Kulfi
Tett mangokulfi med redusert melk og kardemomme
Vietnamesisk avokadosmoothie
Vietnamesisk avokadosmoothie med kondensert melk og is
Mangosmoothie med søtet kondensert melk
Kjør mango med kondensert melk, helmelk og is.
Sweet Lassi (Indisk yoghurtdrikk)
Avkjølt sweet lassi blendet med yoghurt, melk og kardemomme
Du vil kanskje også like
Biała Kiełbasa Pieczona (bakt polsk hvit pølse)
Bakt polsk hvit pølse med løk, hvitløk og merian
Kylling i ranch-stil i langpanne med poteter og grønne bønner
Kylling i langpanne med poteter, bønner og ranchkrydder
Hvitløksbrød i airfryer
Airfryet baguette med hvitløkssmør og persille.
Rosenkål i airfryer
Rosenkål i airfryer med hvitløk og balsamicoeddik.
Espresso-banan-smoothie
En kremet espresso-banan-smoothie med melk og yoghurt.
Matelote Normande (fiskegryte fra Normandie med cider)
Fiskegryte småkokt med cider, purre og sopp
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
