Yunan Yoğurdu ve Orman Meyveli Brioche French Toast

• 2 Yumurta
• 120 ml Tam yağlı süt
• 1 çay kaşığı Vanilya özü
• ½ çay kaşığı Toz tarçın
• 1 yemek kaşığı Toz şeker
• 1 tutam İnce deniz tuzu
• 4 dilimler Briyoş ekmeği, kalın dilimlenmiş
• 30 g Tuzsuz tereyağı
• 150 g Yunan yoğurdu
• 200 g Karışık orman meyveleri
• 60 ml Akçaağaç şurubu

1. Yayvan bir kâsede yumurta, süt, vanilya, tarçın, toz şeker ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırp. Şekerin erimesi için 1 dakika beklet.
2. Brioche’u muhallebiye batır, her tarafı kaplansın diye çevir ve her yüzünü 20 ila 30 saniye beklet. Çıkar ve fazlasının kâseye süzülmesine izin ver.
3. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıt ve tereyağının yarısını köpürene kadar erit. 2 dilimi her yüzünü 2 ila 3 dakika, altın rengi olup ortası tamamen pişene kadar kızart, sonra tabaklara al.
4. Kalan tereyağını erit ve kalan brioche ile tekrarla. Muhallebi pişmeden dışı yanmasın diye ateşi sabit tut; dışı kızarsın.
5. French toast’u ılık olarak bir kaşık Yunan yoğurdu ve karışık meyvelerle servis et. Yemeden hemen önce üzerine akçaağaç şurubu gezdir.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.