Csirkekofta tepsis sült joghurtos-citromos szósszal
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Tepsis étel
Joghurtos szósz és tálalás
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Vágd a lilahagymát cikkekre, a piros kaliforniai paprikát pedig vastag csíkokra, majd borítsd egy nagy tepsire. Locsold meg 1 ek extra szűz olívaolajjal, és forgasd össze, hogy bevonja.
- Egy keverőtálban keverd össze a darált csirkét 2 gerezd fokhagymával (finomra reszelve), az őrölt római köménnyel, az őrölt korianderrel, az édes paprikával, a finom tengeri sóval és a fekete borssal. Keverd alaposan össze, amíg a fűszerek egyenletesen eloszlanak. Formázz belőle 12 rövid kofta rudacskát.
- Tedd a koftákat a zöldségek közé, és locsold meg a maradék 2 ek extra szűz olívaolajjal. Süsd 18–22 percig, a koftákat egyszer megfordítva, amíg átsülnek és enyhén megpirulnak, a zöldségek pedig megpuhulnak, a széleik pedig megperzselődnek. Ha van hőmérőd, a közepe érje el a 75°C (165°F)-ot.
- Amíg a tepsis sült sül, keverd össze a görög joghurtot a maradék 2 gerezd fokhagymával (finomra reszelve), valamint a citromhéjjal és a citromlével. Ha kell, ízesítsd még egy csipet finom tengeri sóval és fekete borssal. Tedd félre, hogy az ízek összeérjenek.
- A naan kenyeret a sütés utolsó 2–3 percében melegítsd át a sütőben. A friss petrezselymet vágd durvára. Tálald a koftát és a zöldségeket a joghurtos szósszal, a naannal, a tetejére szórt petrezselyemmel.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tálalási javaslatok
Ez az étel jól illik ehhez:
Tippek
- A szaftosabb koftához a csirkét csak addig keverd, amíg összeáll; a túlkeveréstől tömör lehet.
- Ha a tepsi zsúfoltnak tűnik, használj két tepsit, hogy a paprika és a hagyma süljön, ne párolódjon.
- Élelmiszerbiztonság: ez a recept nyers szárnyast használ, ezért a darált csirke kezelése után moss kezet és mosd el az eszközöket, és süsd addig, amíg a kofták teljesen átforrósodnak.
Helyettesítések
- A görög joghurtot cseréld joghurtra a hígabb, könnyedebb szószért.
- A naan kenyeret cseréld pitára a vékonyabb, zsebes lepényért.
- Az édes fűszerpaprikát cseréld csípős paprikára a pikánsabb befejezésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd ki a koftát és a zöldségeket, majd tedd hűtőbe zárható edényben legfeljebb 3 napra. Melegítsd át tepsin 200°C-on (390°F) 10 to 12 percig, amíg teljesen átforrósodik; a görög joghurtos szószt tartsd külön, és az asztalnál hidegen add hozzá. A megsült kofta jól fagyasztható legfeljebb 2 hónapig; újramelegítés előtt egy éjszakán át olvaszd ki a hűtőben.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 50perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Közel-keleti
-
Allergének:
Búza Glutén Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Branzino al Forno con Patate e Olive (Sült tengeri sügér burgonyával és olívabogyóval)
Sült tengeri sügér burgonyával és olívával
Marokkói fűszerezésű lazac tepsiben, cukkinivel és paradicsommal
Lazac tepsiben cukkinivel, koktélparadicsommal és marokkói fűszerekkel
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (sült sütőtök fokhagymával és fűszernövényekkel)
Sült sütőtök fokhagymával, zsályával, rozmaringgal és balzsamecettel
Serpenyőben pirított doveri nyelvhal kapribogyós vajjal
Serpenyőben pirított doveri nyelvhal citromos kaprivajjal
Sütőben sült mézes-fokhagymás csirkecombok
Sült csirkecombok ragacsos mézes-fokhagymás szójamázzal
Marokkói báránykofta tepsis sült paprikával és paradicsommal
Tepsis báránykofta paprikával, paradicsommal, citrommal és korianderrel
Gammon steak petrezselyemmártással és borsóval
Serpenyőben sült gammon steak petrezselyemmártással és vajas borsóval
Eid csirkés piláf (alaplében főtt török rizs pirított csirkecombokkal)
Török csirkés piláf basmati rizzsel, alaplében párolva
Hühnerfrikassee (német csirkefrikasszé rizzsel)
Krémes német csirkefrikasszé rizzsel, sárgarépával és borsóval
Air fryerben sült lazac és zöldségek
Air fryerben sült lazac zöldbabbal, paradicsommal és szójamázzal.
Poulet Rôti provence-i fűszerekkel (francia sült csirke)
Francia sült csirke fűszerekkel és citrommal
Töltött szőlőlevelek fűszeres rizzsel, fenyőmaggal és citrommal
Töltött szőlőlevelek fűszeres rizzsel, fenyőmaggal és ribizlivel
Tepsis török csirke joghurttal, citrommal és fűszerekkel
Tepsis csirke joghurttal, citrommal, hagymával és piros paprikával
Shish Tawook (fokhagymás-citromos csirkenyárs)
Joghurtban pácolt csirkenyárs fokhagymával, citrommal és piros paprikával
Csirkés kofta kebabnyársak
Csirkés kofta kebab hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel és fűszerekkel
Marokkói báránynyárs tál (Lamb Brochettes)
Grillezett marokkói báránynyárs paradicsom- és lilahagymasalátával
Shawarma-fűszeres sült csirkecombok
Shawarma fűszerekkel, joghurttal és citrommal pácolt sült csirkecombok
Csirkesawarma joghurtos páccal és tahiniszósszal
Sült csirkesawarma joghurtos páccal és tahinivel
Ez is tetszhet
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (oaxacai stílusú masa korongok)
Serpenyőben sült masa korongok babbal, salsa verdével és sajttal
Brazil galinhada (egytál csirke rizzsel)
Egytál csirke-rizs kurkumával, hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel
Gigot d’Agneau Rôti (sült báránycomb) flageolet babbal
Sült báránycomb flageolet babbal és rozmaringgal
Tojásos curry (Anda Masala)
Tojásos curry fűszeres paradicsomos-hagymás szószban
Cobb saláta csirkével, avokádóval és baconnel
Cobb saláta csirkével, avokádóval, baconnel és kemény tojással
Mexikói garnélás tál rizzsel, fekete babbal és lime-mal
Garnélás-rizses tál fekete babbal, avokádóval és lime-mal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
