Kalbsschnitzel al Limone (italienisches Zitronenkalb)
Gebratenes Kalb in Zitronen-Weißwein-Kapernsauce
Top-Rezepte in Fine Dining Zu Hause
Sole Véronique (pochierte Seezunge mit Trauben und Sahnesoße)
Pochierte Seezunge mit Trauben in Weißwein-Sahnesoße
Pots de Crème au Chocolat
Seidige Schoko-Cremes, gebacken und gekühlt bis löffelbar
Entremet Framboise (Himbeer-Mousse-Torte)
Mandelbiskuit mit Himbeer-Mousse und frischen Himbeeren
Magret de Canard (Entenbrust mit Kirschsoße)
In der Pfanne gebratene Entenbrust mit Kirsch-Rotwein-Soße
Arroz Caldoso con Bogavante (Spanischer Reis in Brühe mit Hummer)
Spanischer Reis in Brühe mit Hummer und Safranfond
Alle Rezepte in Fine Dining Zu Hause
Beef Wellington mit Pilz-Duxelles
Beef Wellington mit Pilz-Duxelles, Prosciutto und Teig umhüllt
Porchetta Arrosto con Patate (italienischer Schweinebauchbraten und Kartoffeln)
Schweinebauchbraten mit Kartoffeln, Rosmarin und Fenchelsamen
Steak au Poivre (pfefferkrustiges Steak mit Sahnesauce)
Pfefferkrustiges Steak mit Cognac-Sahnesauce aus der Pfanne
Gigot d’Agneau (langsam gebratene Lammkeule)
Langsam gebratene Lammkeule mit Rosmarin und Weißwein-Jus
Arista di Maiale al Forno (Florentiner Schweinelendenbraten)
Schweinelendenbraten mit Knoblauch, Rosmarin und Weißwein-Bratensaft
Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree und knuspriger Pancetta
Gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree und Pancetta
Pot de Crème au Chocolat (französische gebackene Schokocremes)
Gekühlte französische Schokocremes aus dem Wasserbad
Millefeuille (Vanillepuddingschnitte)
Blätterteigschichten mit dicker Vanillecreme gefüllt
Sole à la Normande (Seezunge mit Sahne und Miesmuscheln)
Pochierte Seezunge mit Muscheln in cremiger Weißweinsauce
Zabaglione con Fragole (Marsala-Creme mit Erdbeeren)
Warme Marsala-Creme auf frischen Erdbeeren serviert
Potted Shrimp mit geröstetem Sauerteigbrot
Potted Shrimp in Gewürzbutter, serviert mit Sauerteigbrot
Cannoli Siciliani (knusprige Hüllen mit süßer Ricottafüllung)
Knusprige Cannoli mit süßem Ricotta, Pistazien und Schokolade
