Gegrilltes Entrecôte mit Café-de-Paris-Butter
Gegrilltes Entrecôte mit zart schmelzender Café-de-Paris-Butter
Top-Rezepte in Fine Dining Zu Hause
Vacherin Glacé (Baiser- und Eiscreme-Dessert)
Gefrorenes Dessert aus Baiser, Vanilleeis und Himbeeren
Arroz Caldoso con Bogavante (Spanischer Reis in Brühe mit Hummer)
Spanischer Reis in Brühe mit Hummer und Safranfond
Côte de Veau à la Crème (Kalbskoteletts mit Pilzrahmsauce)
Kalbskoteletts mit cremiger Pilzsauce
Porchetta Arrosto (italienischer gerollter Schweinebraten)
Italienischer gerollter Schweinebraten mit Fenchel, Rosmarin und Zitrone
Nikkei-Ceviche mit Leche de Tigre
Nikkei-Wolfsbarsch-Ceviche mit Leche de Tigre
Alle Rezepte in Fine Dining Zu Hause
Arroz Caldoso con Bogavante (Spanischer Reis in Brühe mit Hummer)
Spanischer Reis in Brühe mit Hummer und Safranfond
Entenconfit mit Puy-Linsen
Knuspriges Entenconfit mit thymian-duftenden Puy-Linsen
Veau Orloff (gebratener Kalbsbraten mit Pilz-Zwiebel-Füllung)
Kalbsbraten mit Pilz-Zwiebel-Füllung geschichtet
Kalbsschnitzel al Limone (italienisches Zitronenkalb)
Gebratenes Kalb in Zitronen-Weißwein-Kapernsauce
Entremet Framboise (Himbeer-Mousse-Torte)
Mandelbiskuit mit Himbeer-Mousse und frischen Himbeeren
Entenconfit mit Sarladaise-Kartoffeln
Knuspriges Entenconfit mit Entenfett-Kartoffeln, Knoblauch und Petersilie
Bignè alla Crema Pasticcera (italienische Brandteigkrapfen mit Vanillecreme)
Knusprige Brandteigkrapfen mit glatter Crema pasticcera gefüllt
In der Pfanne gebratenes Ribeye-Steak mit Knoblauch-Kräuterbutter
Ribeye aus der Pfanne mit Knoblauch-Kräuterbutter
Île Flottante (schwimmende Baiserinsel mit Vanillecreme)
Pochierter Baiser auf Vanillecreme mit Karamell
Crostate di Frutta Fresca (Italienische frische Obst-Tartelettes)
Mürbeteig-Tartelettes mit Vanillecreme und frischem Obst
Tiradito de Atún (Thunfisch nach peruanischer Art mit Aji Amarillo und Limette)
Thunfisch-Tiradito mit Limette, Aji Amarillo und roter Zwiebel
Porchetta Arrosto con Erbe (Kräutergerollter Schweinebauch aus dem Ofen)
Gerollter Schweinebauch mit Knoblauch, Rosmarin und Fenchel geröstet
