Porchetta Arrosto (italienischer gerollter Schweinebraten)
Italienischer gerollter Schweinebraten mit Fenchel, Rosmarin und Zitrone
Top-Rezepte in Fine Dining Zu Hause
Magret de Canard (Entenbrust mit Kirschsoße)
In der Pfanne gebratene Entenbrust mit Kirsch-Rotwein-Soße
Bruschetta con Fegatini di Pollo (Bruschetta mit Hühnerleber)
Geröstetes Brot mit Hühnerleber und Kapern
Arroz Caldoso con Bogavante (Spanischer Reis in Brühe mit Hummer)
Spanischer Reis in Brühe mit Hummer und Safranfond
Magret de Canard aux Cerises (Entenbrust mit Kirschsoße)
In der Pfanne gebratene Entenbrust mit Kirsch-Rotwein-Soße
Nikkei-Ceviche mit Leche de Tigre
Nikkei-Wolfsbarsch-Ceviche mit Leche de Tigre
Alle Rezepte in Fine Dining Zu Hause
Tarte aux Fraises (französische Erdbeertarte)
Knusprige Mürbeteigtarte mit Vanille-Crème pâtissière, belegt mit glasierten Erdbeeren
Dacquoise (Mandel-Baiser-Schichttorte) mit Kaffee-Buttercreme
Französische Dacquoise mit knusprigen Mandelbaiser-Schichten und glatter Kaffee-Buttercreme
Bavarese alla Vaniglia (italienische Vanille-Bavaroise)
Vanillecreme mit geschlagener Schlagsahne untergehoben, dann kalt gestellt, bis sie fest ist
Profiteroles mit Schokoladensoße
Knusprige Brandteig-Profiteroles mit Schlagsahne und warmer Schokoladensoße
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (Tagliatelle mit weißem Kaninchenragù)
Tagliatelle mit Kaninchenragù, in Weißwein und Brühe sanft geschmort
Arroz con Bogavante (spanischer Reis mit Hummer)
Arroz con bogavante ist suppiger Reis, mit Hummer in Safranfond gegart
Cordero Asado a la Segoviana (Segovianischer Lammbraten)
Segovianischer Lammbraten mit Knoblauch, Lorbeer und Weißwein-Bratensaft
Paris-Brest (Brandteigring mit Pralinécreme)
Brandteigring mit Mandelblättchen und Pralinen-Crème-pâtissière-Füllung
Zabaione con Fragole (Marsala-Creme mit Erdbeeren)
Luftige Zabaione mit Marsala, über Erdbeeren gelöffelt
Dorada a la Sal (Ganze Dorade in Salz gebacken)
Dorade im Salzmantel, aufgebrochen und mit Olivenöl, Zitrone und Petersilie vollendet
Agnolotti del Plin in Brodo (Piemontesische gefüllte Pasta in Brühe)
Piemontesische Agnolotti del Plin mit Rind und Schwein, in Brühe serviert
Crostata di Crema e Frutta (italienische Pudding-Tarte mit frischem Obst)
Italienische Crostata mit Vanillepudding, frischem Obst belegt und leicht glasiert
