Gujarati Dal Dhokli (albóndigas de trigo en caldo de lentejas)
Caldo de toor dal con dumplings de trigo tiernos y templado especiado
Selecciones destacadas en Cenas indias
Tarka Dal (lentejas amarillas con especias templadas)
Dal de lentejas amarillas con especias templadas calientes
Saag Aloo (curry de espinacas y patata)
Curry de espinacas y patata terminado con ghee y limón
Biryani de cordero al estilo Hyderabadi
Biryani de cordero Hyderabadi en capas con arroz y cebollas fritas
Kheer (arroz con leche indio con cardamomo y azafrán)
Kheer cremoso con arroz basmati, leche, cardamomo y azafrán
Palak Dal (curry de espinacas y lentejas)
Palak dal cremoso con espinacas y tarka de comino, ajo y chile
Todas las recetas en Cenas indias
Keema Matar (cordero picado especiado con guisantes)
Cordero picado y guisantes a fuego lento en masala de cebolla y tomate
Pollo entero asado tandoori
Pollo entero asado jugoso con una cobertura de yogur, limón y especias tandoori
Curry de koftas de ternera
Koftas de ternera doradas terminadas en una salsa tibia de tomate y yogur
Hyderabadi Mutton Biryani
Biryani de cordero en capas con marinada de yogur, cebollas fritas y leche con azafrán
Mutton Biryani
Aromático biryani de cordero con marinada de yogur, arroz basmati, especias y leche de azafrán
Korma de verduras con crema de anacardos
Verduras variadas cocidas a fuego lento en una fragante salsa de cebolla cremosa con anacardos triturados
Paneer Bhurji con pan tostado
Paneer bhurji jugoso con cebolla, tomate y especias, servido con tostadas
Imarti (espirales fritas de masa de lentejas en almíbar de azafrán)
Los imarti son espirales crujientes de lentejas fritas, remojadas brevemente en almíbar de azafrán y cardamomo
Motichoor Ladoo (dulces de boondi en almíbar de cardamomo)
Boondi de harina de garbanzo frita y remojada en almíbar de cardamomo, formada en ladoo suaves
Keema de cordero con guisantes
Keema de cordero con guisantes cocinado en masala especiado de tomate y cebolla
Biryani de cordero con cebollas caramelizadas y azafrán
Arroz basmati especiado en capas con cordero tierno, cebollas caramelizadas y azafrán fragante
Aloo Gobi (curry seco de patata y coliflor)
Aloo gobi con patata y coliflor salteadas en un masala especiado de cebolla y tomate
