
Korma Nawabi (mughlai-kanacurry)
Mughlai-kanakorma jogurtilla, cashewpähkinöillä ja sahramilla

Muunna Ghee metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
| Grammaa | Cups | Unssia |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tl) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 tl | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ tl | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Mughlai-kanakorma jogurtilla, cashewpähkinöillä ja sahramilla

Makea vermiselli haudutettuna maidossa kardemumman ja sahramin kanssa

Keltainen linssidal kuumalla mausteöljyllä viimeisteltynä

Kerroksellinen kasvisbiryani sahramimaidolla ja paistetuilla sipuleilla

Mieto kasviskorma kookoksella, jogurtilla ja manteleilla

Paneer-juustoa ja herneitä mausteisessa tomaatti-sipulikastikkeessa
Kirpeä kadhi kikhernefrittereillä, viimeistelty juustokuminalla ja kuivatulla chilillä
Soseutettu pinaatticurry haudutetaan mausteiden kanssa, lämmitetään paneerilla ja viimeistellään voilla
Chicken korma sileällä jogurtti-cashewpähkinäkastikkeella, viimeisteltynä kermalla
Maustettu jogurttikana tikka kvinoan päällä kurkun, tomaatin, sitruunan ja korianterin kanssa
Syvänpunainen rajasthanilainen lampascurry kuivatuilla punaisilla chileillä ja lämmittävillä mausteilla
Kerroksittainen jackfruit-biryani viimeistelty dum-kypsennyksellä, sahramimaidolla ja jogurtin kanssa
Intialainen masoor dal tomaatilla ja kurkumalla, päällä tirisevä gheessä tehty tadka
Pehmeät keltaiset linssit viimeisteltynä ghee-tarkalla ja rapeilla paistetuilla salottisipuleilla
Pehmeät sekavihannekset tomaatti-sipulimasalassa, viimeisteltynä korianterilla ja sitruunalla
Täyteläinen Eid-kanakorma jogurtilla, sipulilla, mausteilla, cashewpähkinöillä ja paistetulla sipulilla
Hyderabadi dum biryani marinoidulla kanalla, basmatiriisillä, paahdetulla sipulilla ja sahramilla
Hyderabadi-kanacurry, haudutettu jogurtin, cashewpähkinöiden, paistettujen sipulien ja kokonaisten mausteiden kanssa

