Ghee

Kadhi Chawal (yoghurtcurry med ris)

Mildt syrlig kadhi med krydder og ghee-tempering, servert med ris

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Hyderabadi Biryani (lagdelt krydret ris)

Hyderabadi biryani med stekt løk, mynte, koriander og hele krydder

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Mutton Biryani

Aromatisk fårebiryani med yoghurtmarinade, basmatiris, krydder og safranmelk

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Biffkofta-curry

Brunede biffkoftaer som fullføres i en varm tomat- og yoghurtsaus

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Paneer bhurji med ristet brød

Saftig paneer bhurji med løk, tomat og krydder, servert med toast

Lunsj Indisk 15–30 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Motichoor Ladoo (Boondi-søtsaker i kardemommesirup)

Fritert boondi av kikertmel trukket i kardemommesirup, så formet til myke ladoo

Dessert Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Hyderabadi Mutton Biryani

Biryani med fårekjøtt i lag, yoghurtmarinade, stekt løk og safranmelk

Middag Indisk Over 60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Lammebiryani med karamellisert løk og safran

Krydret basmatiris lagt lagvis med mørt lam, karamellisert løk og duftende safran

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Kabsa (krydret kylling og ris med tomater, nøtter og sitron)

Kylling og krydret ris kokt med tomater og kraft, toppet med rosiner og mandler

Middag Midtøsten Over 60 Minutter

Inneholder:

Chicken Machboos (krydret ris på gulfvis med baharat og tørket lime)

Kylling og basmatiris småkokt i en tomatbase med baharat, tørket lime og koriander

Middag Midtøsten Over 60 Minutter

Inneholder:

Tandoori-kyllingbolle (krydret grillet kylling med ris og agurk)

Lett svidd yoghurtmarinert kylling servert over krydret ris med agurk og lime

Lunsj Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Pongal Festival Rice (Sørindisk ris og moong dal)

Sørindisk pongal av ris og moong dal med krydret ghee og cashewnøtter

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder: