Thai garnéla air fryerben

• 150 g Jázminrizs
• 300 ml Víz
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 2 tk Pálmacukor
• 2 tk Halszósz
• 1 közepes Lime, lédús
• 300 g Garnéla, meghámozva
• 2 darab Újhagyma
• 1 darab Piros chili
• 10 g Koriander

1. Öblítsd át a jázminrizst, majd tedd egy lábasba a vízzel. Forrald fel, fedd le, és a legalacsonyabb lángon főzd 10 percig. Vedd le a tűzről, és pihentesd lefedve 5 percig, amíg a garnélát készíted.
2. Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 200°C (390°F) hőfokra 3 percig. Egy keverőtálban keverd össze a fokhagymát, a pálmacukrot, a halszószt és a lime levét, és kevergesd, amíg a cukor feloldódik. Add hozzá a garnélát, és forgasd össze, hogy bevonja.
3. Süsd a garnélát air fryerben egy rétegben 4–6 percig, félidőben rázd meg, amíg épp csak megkeményedik és opálossá válik. Borítsd egy tálba, és kapard rá a kosárban maradt levet is. Kóstold meg, és ha savanykásabban szereted, adj hozzá még egy kis lime-levet.
4. Vékonyan szeleteld fel az újhagymát és a piros chilit, a friss koriandert pedig durvára vágd. Lazítsd fel a rizst, majd tálald a garnélával, és szórd rá az újhagymát, a chilit és a koriandert. A maradék lime-ot tálald mellé.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.