Philly cheesesteak töltött paprika
Miért működik ez a recept
- Klasszikus cheesesteak ízvilág: A vékonyra szeletelt ribeye, a megpuhított hagyma, a Worcestershire-szósz és a provolone adják a Philly cheesesteakre jellemző sós, marhahúsos ízprofilt.
- Gyorsan elkészülő, laktató: A marhahús vékonyra szeletelve gyorsan megfő, így az idő nagy része azzal telik, hogy a paprikák a sütőben megpuhuljanak.
- Tartalmas, mégis könnyebb: A zöldpaprika-fél a zsemlét helyettesíti, miközben tartást, édességet és kellemesen sült befejezést ad.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Hozzávaló-tippek
- Válassz omlós marhahúst: A ribeye azért illik ehhez a recepthez, mert gyorsan sül, és nagyon vékonyra szeletelve is omlós marad.
- Szeleteld a rostokra merőlegesen: Ha a rostokra merőlegesen szeleteled a húst, a töltelék omlós marad, nem rágós.
- Használj jól olvadó sajtot: A provolone enyhe, sósan olvad; a mozzarella is jó, ha nyúlósabb, lágyabb feltétet szeretnél.
Gyakori hibák
- Ne süsd túl a marhahúst: Pirítsd a ribeye steaket csak addig, amíg elveszíti nyers színét, mert a paprikában sütve tovább fog melegedni.
- Maradjanak a paprikák tartásosak: Süsd puhára, de ne essen össze, hogy a felek még szépen megtartsák a tölteléket.
- Figyeld a sajtot: Ha a sajt megpirul, mielőtt a paprikák megpuhulnának, a sütés vége felé lazán fedd le a tálat.
Előkészítési tippek
- Készítsd el előre a tölteléket: A marha- és hagymakeverék előre is elkészíthető, majd lehűtve hűtőben tárolható az összeállítás előtt.
- Összeállítás sütés előtt: A legjobb állagért a paprikákat és a sajtot csak röviddel sütőbe kerülés előtt töltsd meg és tedd rá.
- Óvatosan melegítsd újra: A maradékot 180°C-os (355°F) sütőben melegítsd át, amíg a töltelék forrón gőzölög, és a sajt újra megolvad.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (390°F). Vágd félbe a zöld paprikákat hosszában, távolítsd el a magokat és a fehér ereket, majd tedd a feleket vágott felükkel felfelé egy sütőtálba.
- Vékonyan szeleteld fel a hagymát. Hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, add hozzá a hagymát a só felével és a bors felével, és főzd 8–10 percig, amíg megpuhul és enyhén aranyszínű lesz.
- Szeleteld a ribeye steaket nagyon vékonyra, a rostokra merőlegesen. Add a marhahúst a serpenyőbe, emeld a hőt közepesen magasra, és főzd 2–3 percig, kevergetve, amíg éppen csak megpirul.
- Nyomd bele a fokhagymát, és főzd 30 másodpercig, amíg illatos lesz. Keverd bele a Worcestershire-szószt és a maradék sót és borsot, majd vedd le a tűzről.
- Kanalazd a marhahúsos-hagymás keveréket egyenletesen a paprika feleibe, enyhén belenyomkodva. Tépdesd vagy szeleteld fel a provolonét, és tedd a tetejükre.
- Süsd 18–22 percig, amíg a paprika megpuhul, a sajt pedig megolvad és buborékozik. Pihentesd 2 percig, majd forrón tálald, közvetlenül a tálból.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A könnyebb szeleteléshez hűtsd a ribeye steaket 15 percig, majd a rostokra merőlegesen vágd a lehető legvékonyabbra.
- Ha a sajt megolvad, mielőtt a paprika megpuhulna, az utolsó 5 percre lazán fedd le a tálat, hogy ne barnuljon túl.
- Terheseknek, időseknek vagy immunhiányosoknak tálalás előtt győződj meg róla, hogy a marhahús teljesen átsült, és a töltelék forrón gőzölög.
Helyettesítések
- A provolone sajtot cseréld mozzarellára a lágyabb, nyúlósabb feltéthez.
- A Worcestershire-szószt helyettesítsd szójaszósszal a hasonló umamis mélységért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd ki teljesen, majd tedd hűtőbe zárható edényben. Melegítsd újra 180°C-os (355°F) sütőben 12–15 percig, amíg forrón gőzölög; ha fagyasztott, a legjobb állagért újramelegítés előtt olvaszd ki egy éjszaka alatt a hűtőben.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 45perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Marokkói töltött paprika darált marhahússal, rizzsel és paradicsomszósszal
Fűszeres marhahúsos-rizses töltött paprika paradicsomszószban sütve
Air fryer csirkés Alfredo tészta sütve
Csirkés Alfredo tésztasüti mozzarellával és parmezánnal, air fryerben aranybarnára.
Gnocchi alla Sorrentina (sütőben sült gnocchi paradicsommal, bazsalikommal és mozzarellával)
Sütőben sült gnocchi paradicsommal, bazsalikommal, mozzarellával a tetején
Muszaka (rétegezett padlizsános, darált bárányos rakott étel)
Görög rakott étel padlizsánnal, darált báránnyal és besamellel
Gratin Dauphinois Traditionnel (krémes burgonyagratin)
Krémes francia burgonyagratin fokhagymával és szerecsendióval
Parmigiana di Melanzane (padlizsán parmigiana)
Sült padlizsán paradicsomszósszal, bazsalikommal és sajttal rétegezve
Spaghetti alla Puttanesca (paradicsomos, olívás és szardellás tészta)
Spagetti paradicsomszószban olívabogyóval, szardellával és kapribogyóval
Bajor lepénykenyér crème fraîche-sel, baconnel és hagymával
Lepénykenyér crème fraîche-sel, baconnel, hagymával és metélőhagymával
Paella de Marisco (spanyol tengeri herkentyűs paella garnélával, kagylóval és tintahallal)
Tengeri herkentyűs paella garnélával, kagylóval és tintahallal
Sült mac and cheese cheddarral és zsemlemorzsával
Sült makaróni krémes cheddar szósszal és zsemlemorzsával
Homard à l’Armoricaine (homár paradicsomos-konyakos mártásban)
Homár gazdag paradicsomos-konyakos mártásban
Megütögetett uborkasaláta csiliolajjal
Megütögetett uborkasaláta csiliolajjal, fokhagymával és szezámmal
Philly cheesesteak szendvics
Cheesesteak zsemle marhahússal, hagymával, paprikával és provolone-nal
Tepsis kolbász paprikával és hagymával
Tepsis sült olasz kolbász paprikával és hagymával
Caldereta de Bogavante (homárpörkölt menorcai módra)
Menorcai homárpörkölt paradicsommal, paprikával és sáfránnyal
Philly Cheesesteak (marhahúsos-provolonés szendvics)
Forró marhahúsos-hagymás szendvics olvadt provolone-nal
İzmir Köfte (török sült húsgolyók burgonyával és paprikával)
Török sült húsgolyók burgonyával és paprikával paradicsomszószban
Sloppy Joe (darált marhahús pikáns paradicsomszószban)
Sloppy Joe zsemlék pikáns darált marhahússal töltve
Ez is tetszhet
Churros forrólevegős sütőben
Forrólevegős churros fahéjas cukorral, csokoládészósszal.
Indiai masala tészta
Penne fűszeres paradicsomos masalában, garam masalával
Csirketagine tartósított citrommal és zöld olívabogyóval
Csirketagine tartósított citrommal, olívával és meleg fűszerekkel
Pollo en Salsa de Tamarindo (Tamarindos csirke)
Csirkecomb tamarindos-chipotle szószban, lime-mal
Horchata casera (házi rizses-fahéjas ital)
Behűtött rizsital fahéjjal, vaníliával és cukorral turmixolva
Vietnámi fűszerzöldes csirkés tál jázminrizzsel
Grillezett csirkés tál jázminrizzsel, fűszerzöldekkel és öntettel
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
Misen szénacél serpenyő tapadásmentes tulajdonságokkal 12 hüvelyk
- Minden főzőlaptípuson használható
- Megfelelő beavatás után természetesen tapadásmentessé válik
- Beavatást és karbantartást igényel
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
