Bignè alla Crema Pasticcera (ιταλικά σου με κρέμα)
Τραγανά σου γεμιστά με λεία crema pasticcera
Κορυφαίες επιλογές στο Γκουρμέ στο σπίτι
Veau Orloff (ψητό μοσχάρι με γέμιση μανιταριών και κρεμμυδιού)
Ψητό μοσχαράκι σε στρώσεις με γέμιση μανιταριών και κρεμμυδιού
Confit πάπιας με φακές Puy
Τραγανό duck confit με φακές Puy αρωματισμένες με θυμάρι
Bistecca alla Fiorentina (τοσκανέζικη μπριζόλα T-bone)
Τοσκανική μπριζόλα T-bone, θωρακισμένη και απλά καρυκευμένη
Fettuccine al Tartufo Nero (φετουτσίνε με μαύρη τρούφα)
Φετουτσίνε με βούτυρο και παρμεζάνα, με μαύρη τρούφα
Magret de Canard aux Cerises (στήθος πάπιας με σάλτσα κερασιού)
Στήθος πάπιας σοταρισμένο στο τηγάνι με σάλτσα κερασιού και κόκκινου κρασιού
Όλες οι συνταγές στο Γκουρμέ στο σπίτι
Dacquoise με κρέμα βουτύρου καφέ (μαρέγκα αμυγδάλου)
Γαλλική dacquoise με τραγανές στρώσεις μαρέγκας αμυγδάλου και βελούδινη κρέμα βουτύρου καφέ
Tarte aux Fraises (γαλλική τάρτα φράουλας)
Τραγανή τάρτα με crème pâtissière βανίλιας και φράουλες με γλάσο
Bavarese alla Vaniglia (Ιταλική bavarian cream βανίλιας)
Κρέμα πατισερί με βανίλια με χτυπημένη κρέμα γάλακτος, μετά στο ψυγείο μέχρι να πήξει
Προφιτερόλ με σάλτσα σοκολάτας
Τραγανά προφιτερόλ από σου με σαντιγί και ζεστή σος σοκολάτας
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (ταλιατέλες με λευκό ραγού κουνελιού)
Ταλιατέλες ανακατεμένες με ραγού κουνελιού που σιγοβράζει σε λευκό κρασί και ζωμό
Cordero Asado a la Segoviana (Αρνί ψητό σεγοβιανού τύπου)
Αρνί ψητό σεγοβιανού τύπου με σκόρδο, δάφνη και χυμούς ταψιού με λευκό κρασί
Paris-Brest (Δαχτυλίδι ζύμης σου με κρέμα πραλίνας)
Δαχτυλίδι ζύμης σου με φιλέ αμυγδάλου και γέμιση κρέμας πατισερί πραλίνας
Zabaione con Fragole (κρέμα Marsala με φράουλες)
Αέρινη κρέμα ζαμπαγιόνε χτυπημένη με Marsala και σερβιρισμένη με κουτάλι πάνω σε φράουλες
Dorada a la Sal (ολόκληρη τσιπούρα ψημένη σε αλάτι)
Τσιπούρα σε κρούστα αλατιού, σπασμένη και τελειωμένη με ελαιόλαδο, λεμόνι και μαϊντανό
Arroz con Bogavante (ισπανικό ρύζι με αστακό)
Το arroz con bogavante είναι ζουμερό ρύζι που σιγοβράζει με αστακό σε ζωμό σαφράν
Agnolotti del Plin in Brodo (γεμιστά ζυμαρικά Πιεμόντε σε ζωμό)
Πιεμοντέζικα agnolotti del plin με μοσχάρι και χοιρινό, σερβιρισμένα σε ζωμό
Involtini di Vitello (ρολά μοσχαρίσιου κρέατος με προσούτο και φασκόμηλο)
Ρολάκια μοσχαριού ροδισμένα στο τηγάνι, τυλιγμένα με προσούτο και φασκόμηλο, με γυαλιστερή σάλτσα
