Ψητό κοτόπουλο ταψιού με γκοτσουτζάνγκ

• 8 Μπούτια κοτόπουλου (πάνω μέρος), με κόκαλο, με πέτσα
• 900 g Γλυκοπατάτα
• 2 κ.σ. Καβουρδισμένο σησαμέλαιο
• 3 κ.σ. Gochujang
• 2 κ.σ. Σάλτσα σόγιας
• 1 ½ κ.σ. Μέλι
• 4 σκελίδες Σκόρδο
• 500 g Μπρόκολο
• 4 Φρέσκο κρεμμυδάκι
• 2 κ.σ. Καβουρδισμένο σουσάμι

1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 220°C (430°F). Καθάρισε τη γλυκοπατάτα και κόψ’ τη σε κομμάτια 2.5 cm, έπειτα βάλε τα σε μεγάλο ταψί.
2. Ράντισε τη γλυκοπατάτα με 1 κ.σ. από το καβουρδισμένο σησαμέλαιο και ανακάτεψέ τη να καλυφθεί. Ψήσε για 15 λεπτά για να πάρει προβάδισμα.
3. Στο μεταξύ, ανακάτεψε το γκοτσουτζάνγκ, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, την υπόλοιπη 1 κ.σ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο και το σκόρδο (ψιλοτριμμένο ή λιωμένο). Πρόσθεσε τα μπούτια κοτόπουλου και γύρισέ τα ώστε να καλυφθούν καλά.
4. Βγάλε το ταψί από τον φούρνο και βάλε τα μπούτια κοτόπουλου ανάμεσα στη γλυκοπατάτα, με την πέτσα προς τα πάνω. Ρίξε με κουτάλι ό,τι γλάσο έχει μείνει πάνω στο κοτόπουλο και ψήσε για 20 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να ροδίζει η πέτσα.
5. Κόψε το μπρόκολο σε μπουκετάκια και πρόσθεσέ το στο ταψί, ανακατεύοντάς το στους χυμούς του ταψιού. Ψήσε για 10 to 12 λεπτά ακόμη, μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο με καψαλισμένες άκρες και να έχει ψηθεί καλά το κοτόπουλο.
6. Κόψε το φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτές ροδέλες. Σκόρπισέ το πάνω από το φαγητό ταψιού μαζί με το καβουρδισμένο σουσάμι, έπειτα σέρβιρε αμέσως με τους κολλώδεις χυμούς από πάνω με κουτάλι.

Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.