Korma de verduras
Korma suave de verduras con coco, yogur y almendras
Selecciones destacadas en Cenas indias
Curry de huevo con arroz al vapor
Huevos duros en masala de tomate especiado con arroz basmati
Mysore Pak (dulce de harina de garbanzo)
Dulce del sur de la India tipo fudge de harina de garbanzo con ghee y sirope
Dal tadka rápido con arroz jeera
Dal de lentejas rojas con tadka de comino, ajo y chile
Hyderabadi Dum Biryani con azafrán y agua de rosas
Biryani dum hyderabadi en capas con azafrán, agua de rosas y cebolla frita
Biryani de cordero al estilo Hyderabadi
Biryani de cordero Hyderabadi en capas con arroz y cebollas fritas
Todas las recetas en Cenas indias
Curry de pescado goano (Xitti Kodi)
Curry goano de pescado con coco, tamarindo y hojas de curry
Tarka Dal con arroz jeera
Tarka dal de lentejas rojas con aromático arroz jeera al comino
Malpua (tortitas indias bañadas en almíbar de cardamomo)
Tortitas fritas bañadas en almíbar de cardamomo
Rasgulla (bolitas de chenna en almíbar)
Bolitas de chenna rasgulla cocidas hasta esponjosas en almíbar
Bol de ensalada de pollo tandoori
Pollo tandoori con lechuga, pepino, tomates y aliño de yogur
Rogan josh de cordero con arroz al azafrán
Rogan josh de cordero tierno con arroz basmati al azafrán
Tarka Dal con cebollas fritas crujientes
Tarka dal cremoso con cebollas fritas crujientes por encima
Dal tarka con ghee y chiles secos
Tarka dal cremoso con ghee chisporroteante, ajo y chiles
Chole Bhature (curry de garbanzos especiado con pan frito)
Curry de garbanzos especiado servido con bhature frito e inflado
Prawn Balchão (gambas especiadas de Goa)
Gambas al estilo de Goa cocinadas en un masala ácido de chile
Chicken Tikka Masala con arroz basmati
Chicken tikka masala en salsa cremosa de tomate con arroz basmati
Rajasthani Dal Baati (dal vegano de lentejas con baati integrales al horno)
Dal especiado de lentejas rojas con baati integrales al horno
