Sült sajtos makaróni Cheddarral, Gruyère-rel és zsemlemorzsával
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Forralj fel egy nagy lábas bő, jól megsózott vizet.
- Főzd a makarónit épp csak az al dente előttire, kb. 1 perccel rövidebb ideig, mint a csomagolás javasolja. Szűrd le alaposan egy szűrőben, és tedd félre.
- Közepes lángon, egy lábasban olvaszd meg a vajat. Habverővel keverd hozzá a lisztet, és főzd 2 percig, folyamatosan keverve, amíg enyhén diós illata lesz, de nem barnul meg.
- Fokozatosan habverővel keverd hozzá a tejet, amíg sima nem lesz, majd forrald fel gyöngyözőre. Főzd 4–6 percig, gyakran habverővel keverve, amíg a szósz annyira besűrűsödik, hogy bevonja a kanál hátát.
- Vedd le a lábast a tűzről, és habverővel keverd bele a dijoni mustárt. Keverd bele a cheddar sajtot és a Gruyère sajtot, amíg teljesen megolvad és sima lesz.
- Add a leszűrt makarónit a sajtszószhoz, és keverd össze, hogy egyenletesen bevonja. Borítsd egy sütőtálba, és simítsd el a tetejét.
- Szórd egyenletesen a zsemlemorzsát a tetejére. Süsd 18–22 percig, amíg a széleinél bugyog és a teteje aranybarna, majd tálalás előtt pihentesd 5 percig.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A makarónit kissé alulfőzve hagyd, hogy sütés után is puha maradjon, és ne ázzon el.
- A legsimább szószhoz fokozatosan add hozzá a tejet, és folyamatosan habverővel keverd, hogy a rántás ne csomósodjon.
- Ha veszélyeztetett csoportoknak tálalod, használj pasztőrözött tejet, és tálalás előtt győződj meg róla, hogy az étel mindenhol forrón bugyog.
Helyettesítések
- A Gruyère sajtot helyettesítsd ementáli sajttal a hasonló olvadásért és kissé enyhébb ízért.
- A dijoni mustárt helyettesítsd magos mustárral a szelídebb csípősségért és egy kis textúráért.
- A cheddar sajtot helyettesítsd Asiago sajttal a karakteresebb, diósabb befejezésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hagyd teljesen kihűlni, majd fedd le, és tedd hűtőbe legfeljebb 3 napra. Melegítsd újra 180°C-os (355°F) sütőben, amíg forrón gőzölög; adj hozzá egy kevés teljes tejet, ha száraznak tűnik. Fagyaszd le adagokban legfeljebb 2 hónapra, és újramelegítés előtt olvaszd ki egy éjszaka alatt a hűtőben.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 55perc (25perc aktív)
- Nehézség: Közepes
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Búza Glutén Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Lasagna Bianca delle Feste (fehér lasagne sertéshússal és vargányával)
Fehér lasagne besamellel, darált sertéshússal és vargányával
Pasta al Pesto Genovese Tradizionale (bazsalikomos pestós tészta)
Spagetti friss bazsalikompestóval és parmezánnal összeforgatva
Brokkolis-szardellás tészta (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Spagetti brokkolival, szardellával és pirított zsemlemorzsával
Penne all’Arrabbiata (csípős paradicsomos-fokhagymás tészta)
Római penne csípős paradicsomszósszal, fokhagymával és Pecorino Romanóval
Spaghetti alle Cozze (spagetti kagylóval)
Spagetti kagylóval, fokhagymával és fehérborral
Pasta con Pesto di Pistacchi e Ricotta (pisztáciapestós tészta)
Tészta krémes ricottával és pisztáciapestóval
Török ünnepi asztal mezével, salátával és bárányköftével
Török asztal mezével, salátával és grillezett bárányköftével
Pisto Manchego con Huevos (La Mancha-i zöldségragu tükörtojással)
La Mancha-i zöldségragu tükörtojással a tetején
Satay csirke air fryerben
Air fryerben sült satay csirke mogyoróval, lime-mal és szójaszósszal.
Jeyuk Bokkeum (csípős sertéshúsos stir-fry)
Csípős gochujangos sertéshúsos stir-fry hagymával
Stamppot Boerenkool met Rookworst (holland kel-krumplipüré)
Krumplis-keles püré füstölt kolbásszal a tetején
Gulai Kambing (indonéz fűszeres báránycurry)
Indonéz báránycurry kókusztejben, fűszerekkel főzve
Sült makaróni sajttal, zsemlemorzsás feltéttel
Sült sajtos makaróni ropogós zsemlemorzsás feltéttel
Sült mac and cheese cheddarral és zsemlemorzsával
Sült makaróni krémes cheddar szósszal és zsemlemorzsával
Klasszikus sült mac and cheese
Sült makaróni krémes cheddar szósszal és zsemlemorzsás tetővel
Serpenyős mac and cheese baconnel
Serpenyős makaróni krémes Cheddar szósszal és ropogós baconnel
Karfiolos sajtos rakottas
Karfiol Cheddar- és mustármártásban sütve, zsemlemorzsával
Bajor sörös sajtmártogatós lagerrel és cheddarral
Meleg lageres-cheddaros mártogatós mustárral és paprikával
Ez is tetszhet
Sült marhahúsos táltekercs tormával
Sült marhahúsos wrap tormás joghurttal, rukkolával és uborkával
Marokkói fűszerezésű bárányfasírtgolyó-tál kuszkusszal
Paradicsomszószos bárányfasírtgolyók kuszkuszon tálalva
Báránytagine aszalt sárgabarackkal és csicseriborsóval
Báránytagine sárgabarackkal, csicseriborsóval és meleg fűszerekkel
Brigadeiros (brazil csokoládés szarvasgombócok)
Brazil csokoládés szarvasgombócok csokoládés szórócukorban
Fűszeres falafel air fryerben
Ropogós air fryer falafel csicseriborsóval, zöldfűszerekkel és fűszerekkel.
Kerala-i marhahúsos stir-fry currylevéllel
Száraz Kerala-i marhahúsos stir-fry currylevéllel és kókusszal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
