Sült mac and cheese cheddarral és zsemlemorzsával
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (390°F). Tegyél fel egy nagy lábas vizet forrni a tésztához.
- Főzd a könyök makarónit forrásban lévő vízben éppen al dentére, kb. 1 perccel rövidebb ideig, mint a csomagolás javasolja. Szűrd le alaposan egy szűrőben, és tedd félre.
- Közben olvaszd fel a sótlan vajat egy lábasban közepes lángon. Habverővel keverd hozzá a finomlisztet, és főzd 1 to 2 percig, amíg enyhén kekszes illata lesz, de nem barnul meg.
- Fokozatosan, apránként habverővel keverd hozzá a teljes tejet, amíg sima nem lesz. Forrald fel gyöngyözőre, gyakran habverővel keverve, és főzd 3 to 5 percig, amíg elég sűrű lesz ahhoz, hogy bevonja a kanál hátát.
- Vedd le a lábast a tűzről, és habverővel keverd bele a dijoni mustárt és a fekete borsot. Add hozzá a cheddar sajtot, és keverd, amíg teljesen megolvad és sima lesz.
- Keverd a lecsepegtetett makarónit a sajtszószba, amíg egyenletesen bevonja. Borítsd egy sütőtálba, és egyengesd el a tetejét.
- Szórd egyenletesen a zsemlemorzsát a tetejére. Süsd 15 to 18 percig, amíg a szélein bugyog, és a teteje aranybarna.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tálalási javaslatok
Ez az étel jól illik ehhez:
Tippek
- A legkrémesebb szószhoz a teljes tejet enyhén melegítsd meg, mielőtt a rántáshoz habverővel hozzákevernéd, és fokozatosan add hozzá, hogy elkerüld a csomókat.
- Ha a teteje megbarnul, mielőtt a közepe bugyogna, a sütés utolsó néhány percére tedd az edényt egy alacsonyabb rácsra.
Helyettesítések
- A cheddar sajtot cseréld Gruyère sajtra a diósabb, sósabb befejezésért.
- A dijoni mustárt cseréld magos mustárra enyhébb csípősségért és egy kis textúráért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd ki teljesen, majd fedd le és tedd hűtőbe. Melegítsd újra 180°C-os (355°F) sütőben, amíg mindenhol forrón gőzölög; újramelegítés előtt adj hozzá egy kevés teljes tejet, ha száraznak tűnik. Fagyaszd le adagokban legfeljebb 2 hónapra, és újramelegítés előtt a hűtőben olvaszd ki egy éjszaka alatt.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 50perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Búza Glutén Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Pasta Amalfitana (paradicsomos-mozzarellás tészta)
Olasz tészta paradicsommal, bazsalikommal és megpuhult mozzarellával
Brokkolis-szardellás tészta (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Spagetti brokkolival, szardellával és pirított zsemlemorzsával
Indiai masala tészta
Penne fűszeres paradicsomos masalában, garam masalával
Sült fetás paradicsomos tészta
Penne krémes sült fetás-cseresznyeparadicsomos szósszal
Lasagna Bianca delle Feste (fehér lasagne sertéshússal és vargányával)
Fehér lasagne besamellel, darált sertéshússal és vargányával
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino (tészta fokhagymával, olajjal és csilivel)
Spagetti fokhagymával, olívaolajjal és chilipelyhekkel
Dum Aloo Banarasi (bébikrumpli-curry paradicsommal és joghurttal)
Bébikrumpli paradicsomos-joghurtos curryben
Rákfasírt Old Bay fűszerrel és citromos aiolival
Serpenyőben sült rákfasírt Old Bay-jel és citromos aiolival
Caldo de Camarón (garnélaleves zöldségekkel)
Mexikói garnélaleves paradicsommal, burgonyával és répával
Đậu Hũ Sốt Cà (tofu paradicsomszószban)
Tofu könnyű paradicsomszószban, fokhagymával párolva
Lassú sütésű sertéslapocka ropogós bőrrel
Lassú sütésű sertéslapocka ropogós bőrrel és sültszafttal
Steak au Poivre (borskérges steak tejszínes szósszal)
Borskéreggel sült steak konyakos-tejszínes serpenyőszósszal
Karfiolos sajtos rakottas
Karfiol Cheddar- és mustármártásban sütve, zsemlemorzsával
Sült sajtos makaróni Cheddarral, Gruyère-rel és zsemlemorzsával
Sült sajtos makaróni Cheddarral, Gruyère-rel és zsemlemorzsával
Sült makaróni sajttal, zsemlemorzsás feltéttel
Sült sajtos makaróni ropogós zsemlemorzsás feltéttel
Bajor sörös sajtmártogatós lagerrel és cheddarral
Meleg lageres-cheddaros mártogatós mustárral és paprikával
Klasszikus sült mac and cheese
Sült makaróni krémes cheddar szósszal és zsemlemorzsás tetővel
Serpenyős mac and cheese baconnel
Serpenyős makaróni krémes Cheddar szósszal és ropogós baconnel
Ez is tetszhet
Szárazon pirított zöldbab darált sertéshússal
Hólyagos zöldbab darált sertéshússal és szójaszósszal pirítva
Fideuà de Verduras (spanyol zöldséges tésztás paella)
Spanyol zöldséges fideuà sáfrányos tésztával és puha zöldségekkel
Salade Lyonnaise (frisée saláta posírozott tojással és lardonokkal)
Meleg frisée saláta szalonnacsíkokkal, buggyantott tojással és mustáros öntettel
Sarson da Saag makki di rotival (mustárzöld curry és kukoricalepény)
Mustárzöldes-spenótos curry kukoricalepénnyel tálalva
Arroz con Pollo (spanyol csirke rizzsel)
Egyedényes spanyol csirke rizzsel, sáfránnyal és paprikával
Mango Shrikhand (indiai joghurtdesszert)
Behűtött mangós shrikhand sűrű joghurttal és kardamommal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
