Poulet Rôti aux Herbes de Provence (urte-stekt kylling)
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm ovnen til 220°C (430°F). Tørk kyllingen, og legg den i en langpanne.
- Del sitronen i to og del 3 hvitløksfedd i to; legg begge deler i kyllinghulen. Knus de resterende hvitløksfeddene lett med siden av en kniv.
- Gni kyllingen inn overalt med 2 ss olivenolje, og krydre deretter med herbes de Provence, fint havsalt og svart pepper, og sørg for å dekke lår og bryst. Vend potetene med den resterende 1 ss olivenolje og en klype av saltet og pepperet fra de oppmålte mengdene, og fordel dem rundt kyllingen sammen med den knuste hvitløken.
- Stek i 20 minutter for å begynne å brune skinnet. Senk ovnen til 190°C (375°F) og stek i 50 til 55 minutter til, og vend potetene én eller to ganger, til kjøttsaften er klar og den tykkeste delen av låret ikke lenger er rosa.
- Flytt kyllingen over på et skjærebrett og la den hvile i 10 minutter før du skjærer den opp. Vend potetene i stekesjyen og server ved siden av kyllingen, og press over eventuell stekt sitronsaft hvis du vil.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For ekstra sprøtt skinn, la kyllingen stå utildekket i kjøleskapet i noen timer før steking, og tørk den så igjen rett før du krydrer.
- Hvis potetene blir brune for raskt, flytt dem til kantene av formen og vend dem slik at en lysere side vender opp.
- Hvis du serverer sårbare grupper, stek kyllingen til den tykkeste delen når 75°C (165°F) på et termometer.
Erstatninger
- Bytt ut blandede småpoteter med nypoteter for lignende tekstur og steketid.
- Bytt ut sitron med lime for en skarpere, mer aromatisk sitrusnote.
- Bytt ut herbes de Provence med italiensk krydderblanding for en litt annerledes urtesmak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl rester raskt, og sett i kjøleskap innen 2 timer. Frys oppskåret kylling og poteter i en lufttett beholder; tin over natten i kjøleskapet og varm opp i ovn på 180°C (355°F) til gjennomvarm.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 1t 35min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fransk
-
Allergener:
Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Chicken Shawarma med yoghurtmarinade og tahinisaus
Stekt kyllingshawarma med yoghurtmarinade og tahini
Schweinshaxe (stekt svineknoke)
Ovnsstekt svineknoke med sprø svor og enkel ølsaus
Gresk julelammestek med sitron, hvitløk og poteter
Gresk lammestek med sitron, hvitløk og poteter i form
Ovnsstekte kyllinglår med shawarmakrydder
Ovnsstekte kyllinglår marinert med shawarmakrydder, yoghurt og sitron
Grillede svinekoteletter med Dijon og estragon
Grillede svinekoteletter med Dijon-sennep og frisk estragon
Cordero Asado de Navidad (spansk julelammestek)
Ovnsstekt lammelår med rosmarin, hvitløk og poteter
Tortilla Española (spansk potetomelett)
Tykk spansk potetomelett med løk og olivenolje
Linsensuppe mit Würstchen (tysk linsesuppe med frankfurtere)
Tysk linsesuppe med frankfurtere
Espinacas con Garbanzos (spansk spinat- og kikertgryte)
Spinat og kikerter småkokt i tomat, paprika og spisskummen
Poulet Rôti à la Moutarde (Stekt kylling med dijonsennep)
Stekt kylling dekket med dijonsennep, timian, hvitløk og sjalottløk
Palak Dal (spinat- og gul linscurry)
Dal med spinat og gule linser, avsluttet med kryddertemperering
Purre- og potetsuppe med røkt makrell
Glatt purre- og potetsuppe med røkt makrell
Helstekt kylling i airfryer
Sprø helstekt kylling i airfryer med sitron og hvitløk.
Kyllingbryst med urter i airfryer
Airfryede kyllingbryst med urter, hvitløk og sitron.
Sprø småpoteter i airfryer
Sprø småpoteter i airfryer med hvitløk og rosmarin.
Poulet Rôti with Herbes de Provence (fransk stekt kylling)
Fransk stekt kylling med urter og sitron
Hel kylling i airfryer
Hel kylling airfryet med hvitløk, paprika og sitron.
Portugisisk peri-peri-kylling
Ovnsstekt peri-peri-kylling med chili, hvitløk og sitron
Du vil kanskje også like
Grillet dover sole med brunet smør og kapers
Grillet dover sole med brunet smør, kapers og sitron
Tết Sweet Soups (vietnamesisk chè med kokosmelk)
Søt kokossuppe med mungbønner og tapiokaperler
Thai mango-kyllingsalat
Thailandsk kyllingsalat med mango, agurk og peanøtter
Kalkunchili med kidneybønner og tomater
Kalkunchili med kidneybønner, tomater, lime og koriander
Marokkansk myntete (søt grønn myntete)
Søt grønn myntete servert varm med et lett skum
Saltfish-fritters (fritters av saltet torsk)
Sprø boller med klippfisk, vårløk og chili
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Dobbeltsidig skjærebrett i titan og PP
- Separate flater til kjøtt og frukt eller grønnsaker
- Motstår lukt og flekker
- Sliter mer på knivegger enn tre eller plast
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
OXO Good Grips skjærebrettsett i 2 deler
- To praktiske størrelser med vendbare skjæreflater
- Tåler oppvaskmaskin og er enkle å rengjøre
- Plastoverflatene får etter hvert merker etter kniver
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
