Indiske Middager

Keema Matar (krydret lammekjøttdeig med erter)

Lammekjøttdeig og erter småkokt i en krydret løk- og tomatmasala

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Tandoori hel ovnsstekt kylling

Saftig hel ovnsstekt kylling med et lag av yoghurt, sitron og tandoorikrydder

Middag Indisk Over 60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Mutton Biryani

Aromatisk fårebiryani med yoghurtmarinade, basmatiris, krydder og safranmelk

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Grønnsakskorma med cashewkrem

Blandede grønnsaker som småkoker i en duftende løksaus gjort kremet med kjørte cashewnøtter

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Biffkofta-curry

Brunede biffkoftaer som fullføres i en varm tomat- og yoghurtsaus

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Paneer bhurji med ristet brød

Saftig paneer bhurji med løk, tomat og krydder, servert med toast

Lunsj Indisk 15–30 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Imarti (Friterte spiraler av linserøre i safransirup)

Imarti er sprø friterte linsespiraler som kort bløtlegges i safran- og kardemommesukkersirup

Dessert Indisk Over 60 Minutter Glutenfri

Motichoor Ladoo (Boondi-søtsaker i kardemommesirup)

Fritert boondi av kikertmel trukket i kardemommesirup, så formet til myke ladoo

Dessert Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Keema av fårekjøtt med erter

Keema av fårekjøtt med erter kokt i krydret tomat- og løkmasala

Middag Indisk 30–60 Minutter

Hyderabadi Mutton Biryani

Biryani med fårekjøtt i lag, yoghurtmarinade, stekt løk og safranmelk

Middag Indisk Over 60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Lammebiryani med karamellisert løk og safran

Krydret basmatiris lagt lagvis med mørt lam, karamellisert løk og duftende safran

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Aloo Gobi (tørr curry med potet og blomkål)

Aloo gobi med stekte poteter og blomkål i en krydret masala av løk og tomat

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri