Karayip Tavuk Tepsi Yemeği
Bu tarif neden işe yarar
- Pratik tek tepsi yöntemi: Tavuk ve sebzeler birlikte fırınlandığı için tatlı patates baharatlı suların içinde yumuşarken tavuk üstte kızarır.
- İddialı baharatlama: Jerk baharat karışımı, uzun bir marine gerektirmeden acılık, tuzlu derinlik ve aromatik baharat katar.
- Ferah bitiş: Lime suyu, tavuk derisinin zenginliğini dengeler ve fırınlanmış sebzeleri canlandırır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha az acı için: Daha hafif bir jerk baharat karışımı kullanın veya miktarı biraz azaltın, ardından sonunda ekstra lime ile dengeleyin.
- Daha fazla acı için: Daha acı bir jerk karışımı seçin veya yağa ve baharat karışımına küçük bir tutam pul biber ekleyin.
- Acılığı dengede tutun: Baharat özellikle çok acıysa, yoğurt soslu lahana salatası, avokado veya sade pilav gibi ferahlatıcı yanlarla servis edin.
Doku ipuçları
- Kızarmayı teşvik edin: Tavuğu derisi üstte kalacak şekilde yerleştirin ve parçaların etrafında boşluk bırakın; böylece tepside buharda değil fırında kızarır.
- Sebzelerin sulanmasını önleyin: Sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın ve kenarları karamelize olsun diye tek kat halinde yayın.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden hazırlayın: Sebzeler önceden doğranıp, fırınlamaya hazır olana kadar ayrı ayrı buzdolabında saklanabilir.
- İyice yeniden ısıtın: Artanları 200°C (390°F) fırın tepsisinde iyice ısınana kadar yeniden ısıtın, ardından yeniden ısıttıktan sonra taze lime ekleyin.
- Pişirdikten sonra dondurun: Dondurmadan önce tamamen soğutun, ardından iyice ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
Servis önerileri
- Pirinç veya tahıl ekleyin: Baharatlı tepsi suyunu toplaması için sade pilav, hindistan cevizli pilav veya kinoa ile servis edin.
- Tazelikle bitir: Servisten hemen önce ekstra misket limonu dilimleri ve kıyılmış kişniş, fırınlanmış lezzetleri keskinleştirir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Fırını 220°C (430°F) ısıt. Büyük bir kapta zeytinyağı, jerk baharatı ve tuzu karıştır.
- Tavuk butlarını kaseye ekle ve iyice kaplanmaları için çevir. Sebzeleri hazırlarken oda sıcaklığında beklet.
- Tatlı patatesi soy ve 2.5 cm’lik parçalar halinde doğra. Kırmızı soğanı elma dilimi şeklinde, kırmızı biberi kalın şeritler halinde kesin.
- Sebzeleri büyük bir fırın tepsisine dök ve yayın. Tavuk butlarını üstüne, derisi üste gelecek şekilde yerleştir ve kasede kalan baharatı da sıyırıp üzerine ekle.
- 40 dakika fırınla; yarısında sebzeleri 1 kez çevir; tavuk iyice kızarıp tamamen pişene ve tatlı patates yumuşayana kadar. Tavuk çok hızlı kızarıyorsa, son 10 dakika için tepsiyi bir raf aşağı al.
- Taze kişnişi ince ince doğra. Servis etmeden önce lime’ları tepsinin üzerine sık, kişnişi serpiştir ve sebzeleri sulara bulanması için hafifçe karıştır.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi renk ve lezzet için tavuğu derisi üste gelecek şekilde tut ve buharda değil fırında kızarması için tepsiyi tıka basa doldurma.
- Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış biri için pişiriyorsan, tavuğun her yeri içi tamamen çok sıcak, kemik dibinde pembe kalmamış ve suları berrak akıyor olmalı.
İkame ürünler
- Daha yüksek dumanlanma noktası için sızma zeytinyağı yerine avokado yağı kullan.
- Daha hafif bir ot aroması istersen taze kişniş yerine taze maydanoz kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tamamen soğut, sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabına kaldır. 200°C (390°F) fırında bir fırın tepsisinde 15–20 dakika, içi tamamen çok sıcak olana kadar ısıt; ısıttıktan sonra taze bir lime sık. 2 aya kadar dondur ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdür.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 55dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Karayip
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Chermoula Balığı
Chermoula kişniş ve baharatlarla kaplı fırın beyaz balık
Yoğurtlu Limon Soslu Tavada Fırın Tavuk Köfte
Biberli tavuk köfte tepsi yemeği, yoğurtlu limon sosla
Kabak ve Domatesli Fas Usulü Baharatlı Somon Tepsi Yemeği
Kabaklı, çeri domatesli ve Fas baharatlı somon tepsi yemeği
Tay Körili Fırın Sebzeler
Kırmızı köri ve Hindistan cevizli sütle kaplı fırın sebzeler
Nohutlu Harissa Soslu Fırın Tavuk But
Nohutlu harissalı fırın tavuk butları
Lahana Salatası ile Cajun Usulü Blackened Yayın Balığı
Hızlı limonlu coleslaw ile kararmış Cajun yayın balığı
Bhuna Masala (ağır kavrulmuş soğan ve domatesli köri bazı)
Isıtan baharatlı, yavaş pişen soğan ve domates masalası
Frango de Churrasco Caseiro (Portekiz usulü ızgara tavuk)
Piri-piri, sarımsak ve limonla marine Portekiz usulü ızgara tavuk
Safranlı, Bademli ve Ballı Bayram Kuzu Tagine
Bal ve bademle tamamlanan ağır pişmiş kuzu tajin
Tonkatsu (Lahanalı Panko Kaplı Domuz Pirzola)
Lahana ve sosla servis edilen çıtır tonkatsu domuz pirzola
Hakka Doldurulmuş Tofu (Kıyma Domuz Etli Tofu)
İpeksi tofu, kıyma domuz etiyle doldurulup tuzlu sosla pişirilir
Kabak ve Domatesli Fas Usulü Baharatlı Somon Tepsi Yemeği
Kabaklı, çeri domatesli ve Fas baharatlı somon tepsi yemeği
Ceviche de Corvina (Peru levrek ceviche)
Misket limonunda marine levrek ceviche, soğan, acı biber, kişniş
Tatlı Patatesli ve Chipotle-Lime’lı Meksika Usulü Tavuk Tepsi Yemeği
Tatlı patatesli, chipotle-limeli ve biberli tavuk tepsi yemeği
Harissalı Fırın Tavuk Tepsi Yemeği
Nohutlu ve biberli harissa tavuk tepsi yemeği
Siyah Fasulye ve Tatlı Patatesli Latin Usulü Kinoa Güç Kasesi
Siyah fasulye, tatlı patates ve avokadolu kinoa kasesi
Lime, Sarımsak ve Kimyonlu Latin Usulü Tavuk Şiş
Lime, sarımsak, kimyon ve füme paprikalı tavuk şiş
Tiradito de Atún (aji amarillo ve limonlu Peru usulü ton balığı)
Limonlu, aji amarillo ve kırmızı soğanlı ton balığı tiradito
Bunlar da hoşuna gidebilir
Airfryer’da Vietnam Usulü Domuz Şiş
Limon otu, balık sosu ve sarımsaklı sulu domuz şiş.
Torta Caprese (Unsuz Çikolatalı ve Bademli Kek)
İçi yoğun kıvamlı unsuz çikolatalı ve bademli kek
Salade Lyonnaise (Sıcak pastırmalı ve yumurtalı salata)
Pastırma lardonlu ve poşe yumurtalı sıcak frisée salata
Pumpkin Stamppot with Goat Cheese (Pırasalı Hollanda Usulü Patates Püresi)
Fırın balkabaklı, pırasalı ve keçi peynirli Hollanda püresi
Kabak ve Zeytinli Provençal Tavuk Kasesi
Otlu tavuk kasesi; kabak, domates ve siyah zeytinli
Airfryer Pane Karides
Hafif paprikalı çıtır airfryer pane karides.
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
