Ragacsos csirkecomb tepsis sült

• 1 ek Napraforgóolaj
• 8 darab Csirkefelsőcomb, csontos, bőrös
• 1 tk Finom tengeri só
• ½ tk Fekete bors
• 2 közepes Lilahagyma
• 2 közepes Piros paprika
• 4 gerezdek Fokhagyma
• 20 g Gyömbér, feszes és friss
• 80 ml Szójaszósz
• 60 ml Méz
• 1 ek Rizsecet
• 2 tk Pörkölt szezámolaj
• 4 darab Újhagyma
• 2 tk Szezámmag

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Locsold meg a napraforgóolajjal egy nagy tepsit, és tedd a sütőbe 3 percre, hogy felmelegedjen.
2. Fűszerezd be a csirkecombokat mindenütt finom tengeri sóval és fekete borssal. Hámozd meg a lilahagymákat, vágd vastag cikkekre, majd a piros kaliforniai paprikát vágd vaskos csíkokra.
3. Óvatosan vedd ki a forró tepsit, rendezd el rajta a csirkét bőrrel felfelé, majd szórd köré a hagymát és a paprikát. Süsd 20 percig, amíg a bőr kezd aranyszínűre pirulni, és a zöldségek kezdenek megpuhulni.
4. Közben reszeld finomra a fokhagymát és a gyömbérgyökeret egy keverőtálba. Habverővel keverd hozzá a szójaszószt, a mézet, a rizsecetet és a pirított szezámolajat, amíg sima nem lesz.
5. Kanalazd a máz kb. felét a csirkére és a zöldségekre, a hagymát és a paprikát megforgatva, hogy vékonyan bevonja. Süsd 10 percig, majd kanalazd rá a maradék mázat, és süsd még 5 percig, amíg fényes és ragacsos lesz, és a csirke teljesen átsül.
6. Karikázd fel az újhagymát. Szórd rá az újhagymát és a szezámmagot, majd tálald közvetlenül a tepsiből, a ragacsos szaftot rákanalazva.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.