Pulykahúsgolyós szendvics

• 2 gerezdek Fokhagyma
• 1 ek Olívaolaj
• 400 g Passata
• 1 tk Szárított oregano
• 1 tk Finom tengeri só
• 300 g Darált pulykahús
• 50 g Zsemlemorzsa
• 1 Tojás
• 2 darab Szendvicszsemle
• 125 g Mozzarella

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Reszeld le finomra vagy zúzd össze a fokhagymát.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, majd főzd a fokhagyma felét 30 másodpercig, amíg illatos lesz. Keverd hozzá a paradicsom-passátát, a szárított oregánót és a finom tengeri só felét, majd forrald fel gyöngyözőre.
3. Egy keverőtálban keverd össze a darált pulykahúst, a zsemlemorzsát, a tojást, a maradék fokhagymát és a maradék finom tengeri sót. Csak addig keverd, amíg egyenletesen összeáll, majd formázz belőle 10 to 12 húsgolyót.
4. Rendezd a húsgolyókat egy rétegben a gyöngyöző szószba. Fedd le, és gyöngyözve főzd 12 to 15 percig, egyszer megfordítva, amíg a húsgolyók átfőnek, és a szósz kissé besűrűsödik.
5. Vágd fel a hoagie zsemléket hosszában úgy, hogy az egyik oldaluk egyben maradjon, és tedd őket egy tepsire. Kanalazd bele a húsgolyókat és bőségesen a szószt, majd tépkedd rá a mozzarellát.
6. Süsd 5 to 7 percig, amíg a sajt megolvad és buborékos lesz, a zsemlék szélei pedig enyhén ropogósra sülnek. Tálald azonnal, és ha szeretnéd, kanalazz rá még extra szószt.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.