Esmer Pirinçli ve Siyah Fasulyeli BBQ Tavuk Kasesi

• 150 g Esmer pirinç
• 1 çay kaşığı İnce deniz tuzu
• 350 g Tavuk üst but, kemiksiz, derisiz
• 1 çay kaşığı İsli toz biber
• 1 yemek kaşığı Kanola yağı
• 120 ml Barbekü sosu
• 240 g Konserve siyah fasulye
• 160 g Mısır taneleri
• 2 orta Taze soğan
• 1 orta Lime

1. Esmer pirinci tuzlu kaynar su dolu bir tencerede yumuşayana kadar, yaklaşık 25 ila 30 dakika pişir. Bir süzgeçte iyice süz ve sıcak kalması için üzerini kapat.
2. Bu arada tavuk butlarını her tarafına isli toz biber ve bir tutam ince deniz tuzu gelecek şekilde tatlandır. Kanola yağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıt.
3. Tavuğu ekle ve her iki tarafını 4 ila 5 dakika, iyice kızarana kadar pişir. Ateşi orta seviyeye düşür, barbekü sosunu ekle ve tavuğu çevirerek sosa bulandır.
4. 6 ila 8 dakika, ara ara çevirerek, sos yapış yapış olana ve tavuk tamamen pişene kadar kısık kısık kaynat. Sos çok çabuk koyulaşırsa, azıcık su ekle ve parlak olana kadar kaynatmaya devam et.
5. Konserve siyah fasulyeyi yıkayıp süz, sonra mısır taneleriyle birlikte tavaya ekle. 2 ila 3 dakika, nazikçe karıştırarak, ısınana kadar pişir.
6. Taze soğanı ince ince doğra. Misket limonunu dilimlere kes.
7. Pirinci iki kaseye paylaştır ve üzerine fasulye ile mısırı kaşıkla koy. Üzerine yapış yapış barbekü tavuğunu koy, taze soğanı serpiştir ve lime sıkarak bitir.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.