Æggeblomme

Waterzooi de Poulet (belgisk cremet kyllingegryde)

Silkeblød belgisk kyllingegryde med porrer, gulerødder og bladselleri, afsluttet med fløde og æggeblommer

Aftensmad Belgisk 30–60 Minutter

Indeholder:

+1

Pasta alla Zozzona (romersk pasta med guanciale, pølse og æg)

Fyldig pasta vendt i guanciale- og pølsefedt, jævnet med æggeblomme og pecorino

Aftensmad Italiensk 15–30 Minutter

Indeholder:

+1

Bouillabaisse med rouille og croutoner (fransk fiskesuppe)

Bouillabaisse med hvid fisk og rejer i safranbouillon, serveret med rouillecroutoner

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Indeholder:

+1

Zabaione con Fragole (marsala-creme med jordbær)

Luftig zabaionecreme pisket med Marsala og øset over jordbær

Dessert Italiensk 15–30 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Blanquette de Veau Classique (cremet kalvegryde)

Mør kalv i en glat sauce af piskefløde og æggeblomme

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Indeholder:

+1

Caesar Salad

Klassisk cæsarsalat med cremet ansjosdressing, sprød romainesalat og sprøde croutoner

Frokost Amerikansk 15–30 Minutter

Indeholder:

+2

Quindim (brasiliansk kokos- og æggeblommecreme)

Blank brasiliansk quindim med kokos, bagt nænsomt i karamelbeklædte forme

Dessert Latinamerikansk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Sfogliatelle Ricce Napoletane (napolitanske ricottafyldte kager)

Sprøde, lagdelte sfogliatelle fyldt med ricotta, semulje, appelsinskal og kanel

Dessert Italiensk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

+1

Crema Catalana all’Italiana (stivnet creme med citron og kanel)

Italiensk stivnet creme med citron og kanel, afsluttet med karamelliseret sukker

Dessert Italiensk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Thong Yip (gyldne æggeblommeblomster i sirup)

Thailandske thong yip-æggeblommesøde sager klemt til blomsterformer og afkølet

Bagværk Thailandsk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Moderne Salmon Waterzooi (cremet belgisk laksestuvning)

Cremet laksegryde i belgisk stil, afsluttet med æggeblomme, piskefløde og citron

Aftensmad Belgisk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

+1

Steak frites med béarnaisesauce

Stegt steak frites serveret med sprøde fritter og bearnaisesauce

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter

Indeholder: