
Mango Shrikhand (indiai joghurtdesszert)
Behűtött mangós shrikhand sűrű joghurttal és kardamommal


Behűtött mangós shrikhand sűrű joghurttal és kardamommal

Pirított búzadara-puding ghível, kardamommal és cukorsziruppal főzve

Görögszéna-lepények joghurttal és fűszerekkel

Goai sertés vindaloo ecettel, fokhagymával és fűszerekkel

Leszűrt joghurtpuding sáfránnyal és kardamommal ízesítve

Spenótos burgonyacurry ghível és citrommal befejezve
Fűszeres paradicsomos-hagymás szószban párolt garnéla, rizzsel tálalva
Ghíben sült kenyér kardamomos szirupban, krémes sáfrányos rabrival és pisztáciával a tetején
Bárány rogan josh egész fűszerekkel, joghurtos-paradicsomos mártásban főzve
Lágy prawn moilee kókusztejben, paradicsommal, currylevéllel és fűszerekkel gyöngyözve
Illatos garnélás biryani karamellizált hagymával, mentával és korianderrel
Darált bárányhús és borsó fűszeres hagymás-paradicsomos masalában párolva
Palak chicken turmixolt spenóttal, paradicsommal, melengető fűszerekkel és kevés tejszínnel
Csirke tikka salátán, uborkával és paradicsommal, korianderes joghurtöntettel
Puha paneergombócok sáfrányos tejben hűtve, kardamommal és pisztáciával
Vastag, erjesztett rizs- és urad dal uttapamok paradicsomos-hagymás feltéttel
Keema matar darált báránnyal és borsóval, hagymás-paradicsomos masalában párolva
Saag paneer sűrű spenótszósszal és átmelegített paneerkockákkal

