Chicken Souvlaki Bowl
Bu tarif neden işe yarar
- Canlı, otlu marinasyon: Limon kabuğu rendesi ve suyu, sarımsak, kekik ve zeytinyağı tavuğu klasik souvlaki tarzı lezzetle hızla tatlandırır.
- Yumuşak tavuk: Kemiksiz tavuk butları orta-yüksek ateşte sulu kalır ve kurumadan kızarmayı iyi kaldırır.
- Dengeli kâse formatı: Kabarık pilav, çıtır sebzeler ve serin tzatziki, ızgara tavuğu eksiksiz, doyurucu bir öğüne dönüştürür.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Kısa marinasyon süresi: Pirinç ve sebzeler hazırlanırken tavuğun kısa bir marinasyona ihtiyacı vardır; limon suyunda çok uzun süre bekletmekten kaçının, çünkü asit dokuyu etkileyebilir.
- Dilimlemeden önce dinlendir: Suların oturması ve dilimlerin yumuşak kalması için ızgara tavuğu kesmeden önce kısa süre dinlendirin.
- En iyisi tazeyken servis edilir: Salatanın çıtır kalması ve tzatzikinin serinliğini koruması için kâseleri servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Malzeme notları
- Tavuk butları çok iyi olur: Kemiksiz, derisiz butlar ızgarada daha affedicidir ve daha yağsız parçalara göre daha sulu bir sonuç verir.
- Kuru kekik uygundur: Kuru kekik, bu hızlı souvlaki tarzı marineye uyan yoğun, lezzetli bir aromaya sahiptir.
- Limonu tamamen kullanın: Kabuğu rendesi hoş kokulu narenciye yağlarını katarken suyu asidite getirir ve tavuğa daha canlı bir bitiş verir.
Önden hazırlama ipuçları
- Bileşenler halinde saklayın: Salatanın taze kalması ve sosun sulanmaması için tavuğu, pilavı, sebzeleri ve cacığı hava geçirmez kaplarda ayrı ayrı saklayın.
- Hafifçe ısıtın: Tavuğu ve pilavı iyice ısınana kadar ısıtın, ardından yeniden ısıttıktan sonra soğuk salatayı ve cacığı ekleyin.
- Planlı öğle yemekleri için iyi: Pişmiş tavuk ve pilav önceden porsiyonlanabilir; çiğ sebzeler ve cacık ise yemeden hemen önce eklenir.
Geleneksel notlar
- Kâse usulü uyarlama: Geleneksel souvlaki genellikle ekmekle veya garnitürlerle servis edilen ızgara ettir; bu versiyon limonlu-kekikli tavuğu korur ve onu pilav kâsesine dönüştürür.
- Cacık eşleşmesi: Serin, sarımsaklı cacık, ızgara souvlaki tarzı tavukla doğal bir uyum sağlar ve limonlu marineyi dengeler.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Limonun kabuğunu ince rendeleyip zestini al, ardından suyunu bir karıştırma kabına sık. Zeytinyağını karıştır, sarımsağı ezip ekle, sonra kuru kekiği, ince deniz tuzunun 1 çay kaşığını ve karabiberin yarısını ilave et.
- Tavuk butlarını marineye ekle ve iyice kaplanması için çevir. Pirinci ve salatayı hazırlarken oda sıcaklığında 15 dakika beklet.
- Basmati pirincini suyu büyük ölçüde berrak akana kadar yıka, sonra 600 ml su ve ince deniz tuzunun 0.5 çay kaşığıyla birlikte büyük bir tencereye aktar. Kaynat, kapağını kapat ve en kısık ateşte 10 dakika pişir; sonra ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde 10 dakika beklet. Çatalla kabart.
- Salatalığı lokmalık parçalara kes, çeri domatesleri ikiye böl ve kırmızı soğanı ince ince dilimle. Sebzeleri kalan 0.5 çay kaşığı ince deniz tuzu ve kalan karabiberle harmanla.
- Izgarayı orta-yüksek ısıya getir. Tavuğu marineden çıkar, fazlasının kaba geri damlamasına izin ver, ardından her yüzünü 5 ila 7 dakika, güzelce közlenip tamamen pişene kadar ızgarada pişir. 3 dakika dinlendir, sonra dilimle.
- Pirinci kaselere paylaştır ve üzerine dilimlenmiş tavuk ile salata sebzelerini koy. Her kasenin üzerine bolca cacık sosu ekleyip hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Izgara yerine tava kullanıyorsan tavuğu orta-yüksek ateşte pişir ve iyi kızarması için çok erken hareket ettirme.
- En sulu sonuç için pişirdikten sonraki kısa dinlendirmeyi atlama; dilimlendiğinde tavuğun yumuşak kalmasına yardımcı olur.
- Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış birine servis ediyorsan, tavuğun her yeri çok sıcak olana ve hiç pembe kalmayana kadar piştiğinden emin ol.
İkame ürünler
- Tavuk but yerine tavuk göğsü fileto kullan; pişirme süresini biraz azalt ve kurutmamak için yakından takip et.
- Benzer şekilde kabarık bir bowl için basmati pirinci yerine yasemin pirinci kullan.
- Daha keskin, biraz daha aromatik bir marine için limon yerine misket limonu kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tavuğu, pirinci ve salata sebzelerini hava geçirmez kaplarda ayrı ayrı sakla. Tavuğu ve pirinci 180°C (355°F) fırında veya üzeri kapalı bir tavada biraz su ekleyerek içi tamamen çok sıcak olana kadar ısıt, cacık sosunu ısıttıktan sonra ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (25dk aktif)
- Zorluk: Orta
- Mutfak: Yunan
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Susamlı Tavuklu Yunan Füzyon Kasesi
Kinoalı, salatalı ve yoğurt soslu susamlı tavuk kasesi
Suşi Pilavı ve Lahanalı Chicken Katsu Kasesi
Suşi pilavı, lahana ve tonkatsu soslu chicken katsu kasesi
Tatlı Patatesli Gyro Kasesi
Tatlı patatesli, baharatlı kuzu etli ve pitalı gyro usulü kase
Vejetaryen Mercimekli Chilli Kasesi
Avokado, kişniş ve misket limonlu pilav üstü mercimek chilli
Thai Coconut Prawn Bowl
Çıtır sebzeli, yasemin pirinci üzerinde hindistan cevizli karides köri
Korean Breakfast Bowl (Yumurta, Pirinç, Yeşillikler)
Sote ıspanaklı, sahanda yumurtalı ve gochujang soslu pilav kasesi
Risotto ai Frutti di Mare (İtalyan Deniz Mahsullü Risotto)
Karidesli, midyeli, kalamarlı ve limonlu kremamsı deniz mahsullü risotto
Albóndigas en Chipotle (Chipotleli domates sosunda dana köfte)
İsli chipotleli domates sosunda pişen dana köfte
Bò Lúc Lắc (Vietnam Usulü Sallama Dana)
Salata ve misket limonlu dip soslu hızlı mühürlenmiş Vietnam sallama dana
Palak Dal (Ispanaklı Mercimek Köri)
Ispanaklı, kimyonlu, sarımsaklı ve biberli tarka ile kremamsı palak dal
Ossobuco Bianco (beyaz şarapta dana incik)
Maydanoz ve limon kabuğu rendeli gremolata ile biten beyaz braise dana incik
Fin Sosisli ve Patatesli Güveç (Makkaralaatikko)
Yumurtayla bağlanan fırında Fin patatesli sosis güveci
Kinoalı ve Tzatzikili Yunan Somon Kasesi
Kinoalı, salata sebzeli ve tzatzikili Yunan somon kasesi
Limonlu, Soğanlı ve Domatesli Zaatarlı Tavuk Tepsi Yemeği
Limonlu, soğanlı ve çeri domatesli zahterli tepsi tavuğu
Domates ve Zeytinli Fırında Çipura
Domates, zeytin ve limonla fırında çipura
Hellim ve Fırınlanmış Sebzeli Tepsi Yemeği
Fırın tepsisinde hellim, fırınlanmış kabak, biber ve domates
Biberli ve Çeri Domatesli İtalyan Usulü Tepsi Tavuğu
Biberli, cherry domatesli ve fesleğenli tavuk tepsi yemeği
Modern Greek Quinoa Bowl
Feta, Kalamata zeytini ve limon-kekik soslu kinoa kasesi
Bunlar da hoşuna gidebilir
Jam Roly-Poly (Reçelli buharda suet pudingi)
Çilek reçeliyle sarılmış buharda pişmiş içyağlı puding
Enchiladas Rojas con Pollo (kırmızı acı biberli tavuk enchilada)
Krema ve queso fresco’lu kırmızı acı biberli tavuk enchilada
Struffoli (Napoli usulü ballı kızartma hamur topları)
Sıcak bala ve fındığa bulanmış minik kızarmış hamur topları
Fırında ballı sarımsaklı tavuk but
Yapışkan ballı sarımsaklı soya soslu fırın tavuk butları
Bistec a la Criolla (Kolombiya usulü kreol biftek)
Domates ve kırmızı soğan sosuyla tamamlanan tavada mühürlenmiş biftek
Bratwurst ve Hardallı Yoğurt Soslu Alman Sokak Takoları
Kırmızı lahana, kornişon ve hardallı yoğurt soslu bratwurst taco
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
