Horchata casera (házi rizses-fahéjas ital)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Öblítsd át a rizst hideg víz alatt, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz. Tedd a rizst egy tálba a fahéjrudakkal és 750 ml vízzel. Fedd le, és hagyd szobahőmérsékleten ázni 3 órán át.
- Öntsd az áztatott rizst, a fahéjat és az áztatóvizet turmixgépbe, és turmixold teljesen simára, kb. 1–2 percig. Add hozzá a porcukrot, a vaníliakivonatot és a maradék 500 ml vizet, majd turmixold újra 20–30 másodpercig. Kóstold meg, és csak akkor turmixolj bele még egy kevés cukrot, ha édesebben szereted.
- Szűrd át a horchatát egy finom szitán egy kancsóba, erősen lenyomkodva, hogy a lehető legtöbb folyadék kijöjjön. Hűtsd le, amíg hideg lesz. Jégkockákra tálald, és öntés előtt keverd meg, mert a rizs leülepszik.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legsimább állagért szűrd le kétszer: egyszer finom szitán, majd 5 perc múlva újra, hogy felfogd a leülepedett szemcséket.
- Ha kisgyerekeknek tálalod, turmixolás előtt vedd ki a fahéjrudakat, és a végén adj hozzá inkább egy csipet őrölt fahéjat, így nincs kockázata apró fás darabkáknak.
Helyettesítések
- A porcukrot cseréld agávészirupra a lágyabb édességért; ugyanott turmixold bele, ahol a cukrot.
- A vaníliakivonatot cseréld vaníliapasztára a kerekebb vaníliaízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Zárt kancsóban tárold a hűtőben, és tálalás előtt alaposan keverd meg vagy rázd fel, mert a szétválás természetes. Jégkockát csak tálaláskor adj hozzá, hogy az ital ne híguljon fel.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 pohár
- Teljes idő: 4ó (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Mexikói
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Klasszikus vaníliás tejturmix
Sűrű vaníliás tejturmix fagylalttal, tejjel és vaníliakivonattal
Root Beer Float
Vaníliafagylalt hűtött root beerrel leöntve
Házi szójatej
Friss szójatej áztatással, turmixolással, főzéssel és szűréssel készítve
Marokkói stílusú mandulatej
Mandulatej mézzel és narancsvirágvízzel turmixolva
Pandános jeges tej
Édes pandános tej sziruppal, jégre öntve tálalva
Klasszikus bubble tea (tajvani boba)
Fekete tejes tea rágós tápiókagyönggyel és jéggel tálalva
Avokádós pálmacukros smoothie
Krémes avokádós smoothie pálmacukorral és kókusztejjel édesítve.
Epres smoothie
Hideg epres smoothie görög joghurttal, tejjel és mézzel
Hong Kong-i tejes tea
Erős fekete tea sűrített tejjel, forrón vagy jegesen
Gránátalma-melasz spritzer
Savanykás gránátalma-melasz spritzer lime-mal és szénsavas vízzel
Vörösáfonya spritzer
Vörösáfonya-szörp spritzer szénsavas vízzel, citrommal és jéggel
Fűszeres téli sör (belga stílusban)
Meleg fűszeres sör naranccsal, szegfűszeggel és fahéjjal
Horchata (édes rizsital)
Hűtött édes rizsital fahéjjal és vaníliával
Horchata de Coco (kókuszos horchata)
Behűtött kókuszos-rizses ital fahéjjal és vaníliával
Karibi gyömbérsör (alkoholmentes gyömbérital)
Behűtött gyömbérsör lime-mal, fahéjjal és szegfűszeggel
Thai jegestea
Erős jeges tea édesített sűrített tejjel a tetején
Pandános jeges tej
Édes pandános tej sziruppal, jégre öntve tálalva
Könnyű Arroz Doce (portugál rizspuding)
Hűtött portugál rizspuding citrommal és fahéjjal
Ez is tetszhet
Ciambella (olasz kuglóf)
Puha olasz kuglóf olívaolajjal és porcukorral
Flan de Caramelo
Sütött karamellflan vaníliás krémmel, tálalás előtt lehűtve.
Kantoni fekete borsos marhahús wokban (Borsos marhahús paprikával és hagymával)
Borsos marhahús wokban zöld paprikával, hagymával, fényes szósszal
Birria de Res (mexikói párolt marharaguleves)
Mexikói marharagu chilis-paradicsomos szószban párolva
Tojásos curry basmati rizzsel
Tojás fűszeres paradicsomszószban, basmati rizzsel
Risotto al Limone e Gamberi (citromos-garnélás rizottó)
Krémes citromos rizottó garnélával és parmezánnal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
