Coquilles Saint-Jacques Gratinées (kammuslinger au gratin)
Kammuslinger i cremet hvidvinssauce med gylden rasp-topping
Topvalg i Gourmet Derhjemme
Bignè alla Crema (italienske vandbakkelser med vaniljecreme)
Vandbakkelser fyldt med vaniljecreme
Veal Scaloppine al Limone (italiensk kalv med citron)
Stegt kalvekød i sauce med citron, hvidvin og kapers
Porchetta con Patate al Forno (rullet svinebryst med ovnkartofler)
Rullet svinebryst med ovnkartofler og urter
Bistecca alla Fiorentina (toskansk T-bone steak)
Toscansk T-bone steak, stegt og enkelt krydret
Tarte Normande aux Pommes (fransk æbletærte)
Fransk æbletærte med mørdej og flødecreme
Alle opskrifter i Gourmet Derhjemme
Tarte aux Fraises (fransk jordbærtærte)
Sprød tærte med vanilje-crème pâtissière og toppet med glaserede jordbær
Bavarese alla Vaniglia (italiensk vanilje-bayersk creme)
Vaniljeinfuseret creme anglaise vendt med pisket fløde, derefter kølet til den stivner
Dacquoise (mandelmarengslagkage) med kaffesmørcreme
Fransk dacquoise med sprøde lag af mandelmarengs og blød kaffesmørcreme
Profiteroles med chokoladesauce
Sprøde choux-profiteroles med flødeskum og varm chokoladesauce
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (tagliatelle med hvid kaninragù)
Tagliatelle vendt med kaninragù simret i hvidvin og bouillon
Paris-Brest (vandbakkelsesring med pralinécreme)
Vandbakkelsesring med mandelflager og fyld af pralinécreme
Zabaione con Fragole (marsala-creme med jordbær)
Luftig zabaionecreme pisket med Marsala og øset over jordbær
Dorada a la Sal (hel havbrasen bagt i salt)
Dorade i saltskorpe, knækket op og afsluttet med olivenolie, citron og persille
Arroz con Bogavante (spansk ris med hummer)
Arroz con bogavante er suppede ris simret med hummer i safranfond
Cordero Asado a la Segoviana (segoviansk lammesteg)
Segoviansk lammesteg med hvidløg, laurbær og stegesky med hvidvin
Agnolotti del Plin in Brodo (piemontesisk fyldt pasta i bouillon)
Piemontesisk agnolotti del plin med okse- og svinekød, serveret i bouillon
Poires Belle Hélène (pocherede pærer med chokoladesauce)
Vaniljepocherede pærer toppet med varm chokoladesauce, is og ristede mandler
