Fondant au Chocolat (Sıcak Çikolatalı Lav Kek)
Ortası akışkan sıcak çikolatalı kekler
Evde Fine Dining içindeki en iyi seçimler
Veau Orloff (Mantarlı ve Soğanlı İç Harçlı Fırın Dana Eti)
Mantarlı ve soğanlı iç harçla kat kat hazırlanmış fırın dana
Flan de Naranja (Portakallı karamelli flan)
Fırınlanmış portakallı karamelli flan, karamel sosuyla ters çevrilir
Vişneli Bourbon Soslu Tavada Mühürlenmiş Ördek Göğsü
Vişneli bourbon tava soslu tavada mühürlenmiş ördek
Veal Scaloppine al Limone (İtalyan limonlu dana)
Limon, beyaz şarap ve kapari soslu tavada kızarmış dana eti
Fettuccine al Tartufo Nero (siyah trüflü fettuccine)
Tereyağı ve Parmesanlı fettuccine, siyah trüfle tamamlanır
Evde Fine Dining içindeki tüm tarifler
Bavarese alla Vaniglia (İtalyan vanilyalı bavarois kreması)
Vanilyalı muhallebi, çırpılmış kremayla karıştırılır, sonra kıvam alana kadar soğutulur
Çikolata Soslu Profiterol
Çırpılmış kremalı ve sıcak çikolata soslu çıtır şu profiterol
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (Beyaz tavşan ragùlu tagliatelle)
Tagliatelle, beyaz şarap ve et suyunda pişmiş tavşan ragù ile harmanlanır
Paris-Brest (Pralin kremalı şu hamuru halkası)
File bademli şu hamuru halkası, pralinli muhallebi kreması dolgulu
Zabaione con Fragole (Çilekli Marsala Kreması)
Marsala ile çırpılmış köpüksü zabaione kreması, çileklerin üzerine kaşıkla paylaştırılır
Dorada a la Sal (tuzda bütün çipura)
Tuz kabuğu kırılıp zeytinyağı, limon ve maydanozla bitirilen çipura
Arroz con Bogavante (ıstakozlu İspanyol pilavı)
Arroz con bogavante, safranlı suda ıstakozla pişen sulu pilavdır
Cordero Asado a la Segoviana (Segovia usulü fırın kuzu)
Sarımsaklı, defneli ve beyaz şaraplı tepsi suyuyla Segovia usulü fırın kuzu
Agnolotti del Plin in Brodo (Piyemonte Usulü İçli Makarna Çorbası)
Sığır ve domuzla doldurulmuş Piyemonte usulü agnolotti del plin, et suyunda servis edilir
Magret de Canard (Vişne Soslu)
Derisi çıtır ördek göğsü, vişne, kırmızı şarap ve ballı indirgenmiş sosla servis edilir
Poires Belle Hélène (Çikolata Soslu Poşe Armut)
Vanilyalı şurupta haşlanmış armut; sıcak çikolata sosu, dondurma ve kavrulmuş bademle
Crostata di Crema e Frutta (taze meyveli İtalyan muhallebili tart)
Vanilyalı muhallebiyle doldurulmuş, taze meyveli ve hafifçe parlatılmış İtalyan crostata
