Ensalada de Pimientos Asados (spanyol sült piros paprika saláta)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 240°C-ra (465°F). Tedd a paprikákat egy tepsire, és süsd 15 percig, egyszer megfordítva, amíg a héjuk felhólyagosodik és helyenként megfeketedik.
- Tedd át a forró paprikákat egy tálba, és fedd le szorosan egy tányérral. Hagyd 5 percig, hogy gőzölődjenek, és a héjuk fellazuljon.
- Húzd le a héjukat, távolítsd el a csumákat és a magokat, majd szeleteld a paprikákat csíkokra, felfogva a levüket. Aprítsd finomra a fokhagymát és a petrezselymet.
- Egy tálban habverővel keverd össze az olívaolajat a sherryecettel, a finom tengeri sóval és a fekete borssal. Add hozzá a paprikát, a fokhagymát, a petrezselymet és az esetleg félretett paprikalevet, majd óvatosan forgasd össze, hogy bevonja.
- Hagyd a salátát állni 5 percig, hogy az ízek összeérjenek. Szobahőmérsékleten tálald, a tálban maradt öntetet a tetejére kanalazva.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tálalási javaslatok
Ez az étel jól illik ehhez:
Tippek
- A legjobb ízért hagyd a paprikát a saját levében kihűlni az öntet előtt, majd minden cseppet adj a salátához.
- Ha lágyabb fokhagymás ízt szeretnél, az öntet felverése előtt dörzsöld körbe a keverőtálat a félbevágott gerezddel, majd add hozzá az aprított fokhagymát a leírás szerint.
Helyettesítések
- A sherryecet helyett használj vörösborecetet a kissé gyümölcsösebb savasságért.
- A friss petrezselyem helyett használj friss koriandert a citrusosabb, fűszerzöldség-hangsúlyosabb befejezésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Légmentesen záródó dobozban tárold a hűtőben. Tálalás előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni, majd alaposan forgasd át, hogy az olívaolaj fellazuljon, és az öntet újra bevonja a paprikát.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Spanyol
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Sonkás makarónisaláta
Krémes makarónisaláta sonkával és zellerrel
Agurkesalat (dán uborkasaláta édes ecetes öntettel)
Dán uborkasaláta édesen pikáns ecetes öntetben
Szecsuáni hideg csirke csiliolajjal
Lehűtött posírozott csirke csiliolajjal és fekete ecettel
Lentilles du Puy buggyantott tojással és dijoni öntettel
Meleg Puy lencse buggyantott tojással és dijoni öntettel
Csíráztatott moong saláta chaat masalával
Csíráztatott moong saláta citrommal, chaat masalával és zöldségekkel
Török uborkasaláta
Uborkasaláta koktélparadicsommal, lilahagymával, kaporral és citrommal
Sopa de Plátano (kolumbiai főzőbanánleves)
Sima főzőbanánleves dupla tejszínnel és korianderrel befejezve
Ropogós csicseriborsó-saláta
Ropogós csicseriborsó-saláta citrommal és roppanós zöldségekkel
Meleg karfiol- és rozssaláta kapros-mustáros öntettel
Meleg saláta sült karfiollal és pirított rozzsal, kaporral
Lentilles du Puy buggyantott tojással és dijoni öntettel
Meleg Puy lencse buggyantott tojással és dijoni öntettel
Berenjenas con Miel (mézes sült padlizsán)
Ropogós sült padlizsánhasábok mézzel és sóval
Kartoffelsuppe mit Würstchen (német burgonyaleves virslivel)
Német burgonyaleves frankfurti virslivel, póréval és crème fraîche-sel
Feketére pirított piros paprika salsa paradicsommal és sherryecettel
Feketére pirított piros paprika salsa paradicsommal és sherryecettel
Spanyol jellegű gabonatál csicseriborsóval és paprikával
Spanyol jellegű quinoatál csicseriborsóval és piros paprikával
Taktouka (marokkói paradicsomos-paprikás saláta)
Marokkói főtt paradicsom-paprika saláta meleg fűszerekkel
Spanyol sült zöldséges tál kuszkusszal és csicseriborsóval
Sült zöldséges kuszkusztál csicseriborsóval és citromos öntettel
Quinoa- és sült zöldségsaláta
Quinoasaláta sült cukkinivel, paprikával és hagymával
Anguilla alla Griglia (olasz grillezett angolna citrommal és fokhagymával)
Olasz grillezett angolna citrommal, fokhagymával és petrezselyemmel
Ez is tetszhet
Körtés-zabos reggeli smoothie
Laktató körtés-zabos smoothie joghurttal és fahéjjal.
Thai mangós csirkesaláta
Thai csirkesaláta mangóval, uborkával és mogyoróval
Vietnámi-francia citromnádas csirkés baguette
Citromnádas csirkés baguette savanyított répával, daikonnal és uborkával
Házi csirkefalatok air fryerben
Ropogós air fryer csirkefalatok fűszerezett zsemlemorzsával.
Marokkói stílusú mandulatej
Mandulatej mézzel és narancsvirágvízzel turmixolva
Flan de Naranja (narancsos karamellflan)
Sült narancsos karamellflan karamellszósszal kiborítva
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
